Rully Rouge La Chaponnière

    "Domaine Ninot" Millésime 2018 75cl

    Le Rully "La chaponnière" du domaine Ninot est un vin à la méthode de vinification à l'ancienne. Elle est le fruit d’un art auquel s’ajoute un savoir-faire et une personnalité.

    Il a une robe allant du rubis cerise au grenat sombre. Des arômes de petits fruits noirs et rouges composent le bouquet. Une attaque souple et ronde, puis un corps consistant, charpenté, structuré, où les tanins respectent le fruit. La mâche et les tanins se fondent en un palais complexe. Persistance, retour d’arômes et délicatesse en finale.

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    Citations et Récompenses :

    Revue des vins de France (note17/20)

    Bourgogne Aujourd’hui

    Guide hachette 2006

    Guide Fleurus 2006

    Presse régionale

    Guide des meilleurs vins à petits prix 2008 Gerbelle et Maurange (note 15.5/20)

     

     

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VENTE INTERDITE AUX MINEURS

    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Accords et mets:

    • Apéritifs: Pâté de volaille, Terrine de volaille, Raviolis à la viande hachée

     

    • Entrées:  Potage saint-germain aux croûtons, Potage Longchamp, Potage ambassadeur, Friand à la chair à saucisse, Friand aux saucisses.

     

    • Plats principaux: Fondue bourguignonne, Pièce de boeuf à la bourguignonne, Entrecôte bareuzai, Boeuf bourguignon, Queue de boeuf à la vigneronne

     

    • Fromages:  Camembert, Trou du cru, Deauville, Boulette de la Pierre qui vire, Pavé d'Auge

    Le producteur

    Logo Domaine de Ninot

    Domaine Ninot

    Chez les Ninot, ils sont tonneliers et vignerons depuis le XIVème siècle. Leur grand-père était l’un des fers de lance de l’appellation Rully, lorsque la Côte Chalonnaise n’était pas connue.

    Un bel héritage de famille.

    Les ingrédients

    • Service 16°C
    • Cépages Pinot noir
    • Degré d’alcool 13%