Recette de la Tartiflette au Reblochon

Ingrédients :

2 kg de pommes de terre

1 Reblochon entier

200 gr de lardons fumés

2 oignons

1 pot de crème fraîche à 30% de MG

20 cl de vin blanc sec

 

 

Préparation :

Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau.

Faîtes revenir les lardons et les oignons dans une poêle. Laisser rissoler. Une fois les oignons bien colorés, versez le vin blanc, mettez à feu vif jusqu'à évaporation de l'alcool, puis baissez le feu.

Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, laissez mijotez quelques instants.

Préchauffez votre four à 180°.

Épluchez les pommes de terre, coupez les en dés et disposez les dans un plat à gratin.

Puis versez sur les pommes de terre la préparation lardons-oignons-crème.

Coupez le reblochon en lamelle et couvrez le plus possible le plat à gratin.

Mettez au four pendant environ 40 minutes.

Bon Appétit !

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La Véritable Tartiflette de Savoie

tartiflette conserve artisanale