Ingrédients :
2 kg de pommes de terre
1 Reblochon entier
200 gr de lardons fumés
2 oignons
1 pot de crème fraîche à 30% de MG
20 cl de vin blanc sec
Préparation :
Faîtes cuire les pommes de terre à l'eau.
Faîtes revenir les lardons et les oignons dans une poêle. Laisser rissoler. Une fois les oignons bien colorés, versez le vin blanc, mettez à feu vif jusqu'à évaporation de l'alcool, puis baissez le feu.
Ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, laissez mijotez quelques instants.
Préchauffez votre four à 180°.
Épluchez les pommes de terre, coupez les en dés et disposez les dans un plat à gratin.
Puis versez sur les pommes de terre la préparation lardons-oignons-crème.
Coupez le reblochon en lamelle et couvrez le plus possible le plat à gratin.
Mettez au four pendant environ 40 minutes.
Bon Appétit !
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