Sablé du Nord Pépites de Chocolat

    Produits du Nord : Spécialités Hauts de France

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    De délicieux sablés artisanaux du Nord. Préparés par notre producteur à Lambersart, dans les Hauts-de-France.

    Le véritable sablé du Nord aux pépites de chocolat, pour le plus grand plaisir des gourmands !

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    A déguster à tout moment de la journée

    Le producteur

    Logo Eugène Blond

    Eugène blond

    Biscuiterie artisanale et authentique du Nord.

    'histoire commence en 1894, quand Eugène Blond crée la recette d’une petite gaufrette qu’il appelle tout naturellement la « blondinette ».

    Son fils Pierre lui succède. Avait-il de l’humour ou aimait-il particulièrement les pensées du jour ? L’histoire ne le dit pas mais il ajoute soudain aux planches de « Blondinettes », des planches d’une nouvelle gaufrette estampillée d’une phrase fantaisie.

    La gaufrette amusante était née. C’est lui qui, tous les matins, vient en fabriquer la pâte et il ne délègue ce soin à personne ! Même pas à ses fils et petits-fils qui interviennent brièvement dans l’entreprise. Le jour où, largement octogénaire, il ne parvient plus à soulever les grandes cuves contenant la recette secrète, il transmet le flambeau à une de ses fidèles ouvrières, Josette qui nous l’a transmise à son tour.

     

    Les ingrédients

    Farine de blé, sucre, beurre demi-sel, paillette de chocolat 13% (sucre, pâte de cacao origine Afrique de l'ouest, poudre de lait entier, matière grasse laitière, arôme), oeuf entier en poudre, poudre à lever : carbonate de sodium, lait entier en poudre, sel, extrait de vanille, lait écrémé en poudre, œufs entiers, jaune d’œufs.

    Allergènes:

    Blé, œuf, lait, soja. Traces éventuelles de : Fruits à coque (Noisettes).