Gratiné au Munster

    Produits Alsaciens

    Une recette artisanale alsacienne. Préparée par notre producteur à Ensisheim, en Alsace.

    De délicieuses ravioles au munster et aux lardons gratinées à la sauce au munster. 

    Le munster est le fromage qui caractérise le mieux l'Alsace et son terroir. De saveur légèrement salée, c'est un fromage fondant au goût assez prononcé.

    Un plat savoureusement alsacien !

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Versez dans une casserole et réchauffez à feu doux.

    Pour 1 à 2 personnes

    Les ingrédients

    Sauce au Munster : eau, oignons, lardons fumés, Munster 19%, crème fraîche, béchamel, fromage râpé, emmental, vin blanc, sel de Guérande, poivre, muscade

    Ravioles au Munster et aux lardons : semoule de blé dur, Munster 17%, œufs frais 10%, eau, flocons de pomme de terre, lardons fumés 4%, ricotta, oignons, crème fraîche, fécule de pomme de terre, fromage râpé, sel de Guérande, farine de moutarde, arôme de fumée

    Traces éventuelles de crustacés, poisson, fruits à coques, céleri, mollusques, arachides