Confiture de Cédrat BIO

    Produits Corse Artisanaux : Spécialitées de l'île de beauté

    Recette artisanale et Bio, préparée par notre producteur à San-Lorenzo, en Haute-Corse. La confiture de Cédrat Corse est confectionnée avec un savoir-faire gastronomique et adapté aux recettes traditionnelles héritées des "grands-mères".

    Le cédrat corse est un agrume, apprécié pour son arôme intense et caractéristique et son zeste ferme et très parfumé. Il a une forte teneur en vitamine C et aide également à prévenir des maladies virales. Pour cette préparation, les fruits sont sélectionnés manuellement et cuits au chaudron pour conserver leur arôme naturel. Cette confiture est sublimée par l'apport de noix, qui lui confère une personnalité unique.

     

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Accompagnera parfaitement vos petits-déjeuners, goûters ou encore vos préparations pâtissières.

    Le producteur

    Logo Vincensini

    Vincensini

    Installée au cœur de la Castagniccia, immense verger de châtaigniers, l’entreprise Vincensini fait revivre la châtaigneraie Corse en mariant savoir-faire traditionnel et moyens modernes.

    Le grand atout de la région étant la préservation de sa nature et l’absence de toute pollution, l’entreprise s’engageait très tôt pour l’agriculture biologique et fut une des premières exploitations certifiées AB de Corse.

     

    Les ingrédients

    Cédrat bio , sucre de canne roux bio, pectine si nécessaire