Compote de Pomme au Caramel et Miel

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

    Une recette authentique et artisanale, élaborée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

    Une compote qui est le résultat de l'harmonieux mariage des pommes, du miel (remplace 10% de sucre) et du caramel. Une compote à la saveur douce et aux notes bretonnes pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters.

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Succombez et dégustez-la au petit-déjeuner comme au goûter, sur une tranche de brioche grillée. Elle peut aussi accompagner un rôti de porc pour lui apporter une note caramélisée très originale.

    Le producteur

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    Le Bois Jumel

    Fondé en 1981, le Bois Jumel est un Centre d'Aide par le Travail (CAT).

    Situé à Carentoir dans le Morbihan, cette entreprise de travail adapté propose une grande variété de confitures et de délicieuses terrines artisanales.

    Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

    Tradition et terroir restent les valeurs de leurs activités sucrées et salé :

    Confitures aux fruits, de lait et au miel, terrines, rillettes et tartinades Végétales, dans le respect des principes de fabrication d’antan et à une sélections de matières premières de grande qualités.

     

    Les ingrédients

    Pommes (77%), miel (9%), caramel (8%) (sucre, sirop de glucose-fructose, eau), sucre, beurre salé (crème de lait pasteurisée, ferments lactique, sel) jus de citron concentré, gélifiant : pectine.

    Teneur totale en sucres : 30g pour 100g.

    Préparée avec environ 77g de fruits pour 100g de produit fini.

    Peut contenir des traces de fruits à coques.