Confiture de Fraise de Plougastel au miel 120g

Succombez à cette recette exclusive du Bois Jumel ! Remplaçant 15% du saccharose par du miel, cette confiture fusionne harmonieusement la force sucrée, l'arôme du miel et les saveurs exquises de la Fraise de Plougastel. Répandez généreusement la Bretagne sur vos crêpes, gaufres et tartines pour une dégustation sans limite !

Le miel, nectar sucré des abeilles, renommé pour ses vertus antioxydantes depuis des millénaires, enrichit cette confiture avec ses propriétés prébiotiques. Le choix d'incorporer 15% de miel en remplacement du saccharose est guidé par sa douce fragrance et ses bienfaits pour le corps.

Originaire de Plougastel-Daoulas, sur la ceinture dorée de la Bretagne, la Fraise de Plougastel s'épanouit grâce au doux hiver et à l'ensoleillement estival du littoral finistérien, accompagnés d'un sol siliceux. Cette terre bénie crée des fraises sucrées au parfum exquis grâce au microclimat associé.

L'art de conserver les fruits par le sucre, la confiture, marie le sucre avec une ou plusieurs espèces de fruits, élevée à la consistance gélifiée idéale. Le Bois Jumel utilise une quantité supérieure à 35g de fruits pour la fabrication de 100g de produit fini, privilégiant environ 60g de fruits pour cette confiture.

La cuisson à environ 100°C, avec un mélange doux et régulier, procure une texture onctueuse agrémentée de morceaux de fruits. Le couvercle initial de nos marmites préserve les arômes fruités lors de la montée en température.

Ingrédients soigneusement sélectionnés : Fraises de Plougastel (60%), sucre de canne, miel (15%), gélifiant : pectine, jus de citron concentré. Une teneur en sucres de 55g pour 100g assure une confiture succulente. Les préparations sont faites avec environ 60g de fruits pour 100g de produit fini. Légers avertissements : peut contenir des traces de fruits à coques et de lait.

Conservez à température ambiante, sa date de durabilité minimale est de 3 ans. Après ouverture, conservez au réfrigérateur et dégustez sous 15 jours. Découvrez le plaisir authentique des régions avec la Confiture de Fraise de Plougastel au Miel - Le Bois Jumel, une collaboration proposée par "Le Gout de nos Régions".