Confit à l'Oignon de Roscoff AOP au Pommeau de Bretagne

    Produits Bretons artisanaux : Spécialités de Bretagne

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    Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

    Délicieux confit d'oignons de Roscoff associés au Pommeau de Bretagne, un savoureux mélange 100% breton. Elaboré à partir de produits AOC, ce confit est un accompagnement indispensable à avoir dans votre cuisine !

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    Le saviez-vous ?

    L'Oignon Rose de Roscoff

    Il bénéficie d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) : il est produit selon un savoir-faire reconnu, dans une aire géographique qui donne ses caractéristiques au produit. Nous avons sélectionné cet oignon emblématique, cultivé depuis le 17ème siècle, pour l'intensité de ses saveurs.

    Le Pommeau de Bretagne

    Il bénéficie d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) : il s'agit d'un assemblage de moût de pommes fraîchement pressées et d'eau-de-vie de cidre de Bretagne, qui se distingue par son parfait équilibre entre douceur, acidité et amertume.

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    • Christelle
      Publié le 03/12/2021 à 13:52 (Date de commande : 17/11/2021)
      5

      EXCELLENT



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    A déguster sur des toasts grillés avec une belle tranche de foie gras, de la viande froide ou du fromage, pour un mariage sucré-salé audacieux !

    Le producteur

    Logo Le Bois Jumel

    Le Bois Jumel

    Fondé en 1981, le Bois Jumel est un Centre d'Aide par le Travail (CAT).

    Situé à Carentoir dans le Morbihan, cette entreprise de travail adapté propose une grande variété de confitures et de délicieuses terrines artisanales.

    Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

    Tradition et terroir restent les valeurs de leurs activités sucrées et salé :

    Confitures aux fruits, de lait et au miel, terrines, rillettes et tartinades Végétales, dans le respect des principes de fabrication d’antan et à une sélections de matières premières de grande qualités.

     

    Les ingrédients

    Oignons de Roscoff AOP (64,8%), pommes, cidre, sucre, Pommeau de Bretagne (3,2%), gélifiant : pectine, acidifiant : jus de citron concentré, vinaigre de cidre, sel, poivre.

    Peut contenir des traces de fruits à coques et lait.