Délices du Sud

L'aïoli de Provence est une sauce traditionnelle et emblématique de la cuisine provençale. C'est une préparation par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône qui est fait à base d'ail et d'huile d'olive, émulsionnée avec des jaunes d'œufs, qui offre une saveur riche et puissante.

Apprécié pour sa texture onctueuse, son goût puissant et son caractère authentique, c'est un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne et de la région de Provence qui ravira les amateurs de saveurs intenses et ensoleillées.

La sauce aïoli est servie avec différents plats, notamment du poisson, des fruits de mer, des légumes grillés ou encore de la viande. Elle est également utilisée comme accompagnement pour les crudités ou en tartinade sur du pain.

Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à l'Isle-sur-la-Sorgue, dans le Vaucluse.

Le caviar d'aubergines est un mets méditerranéen, à base d'aubergine confite et mixée. Un tartinable de légume qui laisse exploser toute la saveur de l'aubergine cuite délicatement et relevée d'olives, d'ail et de jus de citron.

Mettez du soleil dans vos assiettes ! 

Succombez à l'irrésistible alliance du chèvre crémeux et des tomates séchées avec notre Délice de Chèvre aux Tomates Séchées, savamment concocté par Les Délices Luberon. Savourez cette création culinaire de qualité, où la douceur du fromage de chèvre se marie à la richesse et à l'intensité des tomates séchées. Idéal en accompagnement de grillades, poissons grillés ou rôtis, ce délice apporte une touche gourmande et typiquement provençale à vos repas. Laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées de notre Délice de Chèvre aux Tomates Séchées - une expérience gustative qui vous transporte au cœur de la Provence.

Une délicieuse confiture artisanale de notre producteur à Cuers, dans le Var.

Une recette élaborée à partir de fruits régionaux, notre producteur met un point d'honneur à sélectionner ses fruits auprès de maraîchers locaux, pour ensuite les cuire au chaudron en cuivre pour ainsi, garder le vrai goût du fruit et apporter à sa préparation 60% de fruits.

Une confiture de figue de solliès, caractérisée par un équilibre entre saveurs acidulées et sucrées.

La Figue du Var à une chair rouge bien parfumée, fondante et sucrée, elle rendra vos petits-déjeuners et goûters gourmands et ensoleillés !

Véritable trésor de la Provence, l'huile d'olive est au centre de l'activité de notre producteur. Au coeur du domaine de La Vallongue, à Eygalières, dans les Bouches-du-Rhône, notre producteur assemble ces olives pour produire des huiles rares, originales et d'une grande pureté.

L'huile d'olive sélection du domaine est une huile d'olive réalisée à partir d'une sélection minutieuse des meilleures olives du domaine. Elle possède des arômes d'artichaut et de tomate verte. elle possède aussi peu d'amertume.

Découvrez le meilleur des olives du domaine et partez pour un voyage culinaire rare et original.

Recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse.

Un délicieux mélange qui allie la douceur de l'olivade et la force de caractère du chorizo.

Un tartinable frais en goût et bien aromatique !

Il sera le partenaire idéal pour vos apéritifs ensoleillés !

Une recette artisanale et gourmande de notre producteur à Saint-Cyr-sur-Mer, en Provence-Alpes-Côtes-d'Azur.

Découvrez nos irrésistibles croquants à la figue et aux noisettes, une combinaison parfaite de douceur fruitée et de croquant délicieux. Chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif plein de saveurs et de textures.

Les croquants sont préparés avec des figues séchées de qualité supérieure, soigneusement sélectionnées pour leur goût sucré et leur tendreté. Les noisettes ajoutent une note de croquant et une saveur légèrement toastée qui se marie à merveille avec la douceur des figues.