Le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle est une délicieuse spécialité méditerranéenne qui se prête parfaitement à l'heure de l'apéritif. Ce condiment, aux arômes riches et à la texture crémeuse, est une véritable invitation au voyage culinaire au cœur de la Provence. Confectionné à partir d'aubergines gorgées de soleil, récoltées à pleine maturité, ce caviar d'aubergines incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne.
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Le secret de ce mets réside dans la préparation méticuleuse des aubergines. Elles sont soigneusement grillées au four, ce qui leur confère une saveur fumée et une texture fondante. Une fois parfaitement cuites, les aubergines sont réduites en purée, créant ainsi une base onctueuse pour cette préparation exquise.
Le caviar d'aubergines se distingue par sa simplicité, mettant en avant la beauté des ingrédients naturels. Composé principalement d'aubergines à hauteur de 92,5%, il est complété par une touche d'huile d'olive (6,3%) qui apporte une subtile nuance fruitée, de l'ail (0,8%) pour une pointe d'arôme, du sel (0,2%) pour rehausser les saveurs, du poivre (0,2%) pour une note légèrement épicée, et enfin, un soupçon d'acidifiant sous la forme d'acide lactique (0,03%). Cette combinaison d'ingrédients simples mais authentiques révèle un mélange harmonieux de goûts et de textures.
Le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle se savoure de préférence bien frais, étalé généreusement sur du pain grillé croustillant. Son goût subtil et sa consistance crémeuse en font une excellente alternative aux tartinades traditionnelles. Il est idéal pour accueillir vos convives lors d'un apéritif convivial ou pour agrémenter vos entrées.
Pour conserver toute la fraîcheur de ce caviar d'aubergines, il est recommandé de le stocker dans un endroit sec, à l'abri de la lumière directe. Après ouverture, il est préférable de le conserver entre 2°C et 4°C pour garantir sa qualité. Grâce à sa date de durabilité minimale (DDM) de trois ans, vous pouvez apprécier ce délice méditerranéen en toute sérénité.
En somme, le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle est bien plus qu'une simple tartinade. C'est un voyage gustatif vers la Provence, une expérience culinaire authentique qui éveille les sens. Sa recette simple et naturelle, élaborée à partir d'ingrédients de qualité, en fait un choix incontournable pour ceux qui recherchent l'essence même de la cuisine méditerranéenne. Découvrez l'harmonie des saveurs et la douceur de la Provence à travers ce caviar d'aubergines exceptionnel.
Fiche technique
Le Caviar d'Aubergine 90g - Toupine et Cabesselle est une délicieuse spécialité méditerranéenne qui se prête parfaitement à l'heure de l'apéritif. Ce condiment, aux arômes riches et à la texture crémeuse, est une véritable invitation au voyage culinaire au cœur de la Provence. Confectionné à partir d'aubergines gorgées de soleil, récoltées à pleine maturité, ce caviar d'aubergines incarne l'essence même de la cuisine méditerranéenne.
Une recette artisanale provençale. Préparée par notre producteur à Barbentane, dans les Bouches-du-Rhône.
La Guardianne de Taureau est un mets typiquement provençal. C'est une spécialité qui met à l'honneur la viande de taureau de Camargue AOP. La Guardianne est cuisinée comme une daube au vin rouge et accompagnée de pommes de terre. Retrouvez la Camargue dans vos assiettes avec une viande tendre et savoureuse !
Une recette artisanale et 100% provençale.
Un tartinable ou le bon goût des légumes du soleil méditerranéen se partage. Il apportera chaleur et saveur à vos apéritifs !
Dégustez le caviar de tomates séchées au basilic de Toupine et Cabesselle, une expérience gustative ensoleillée. Avec sa texture fondante et son goût intense, ce délicieux caviar est parfait pour l'apéritif. Préparé avec des tomates séchées de qualité, de l'huile d'olive, du basilic, du sel et du poivre, il est sans colorant ni conservateur. Conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, et après ouverture, entre 2°C et 4°C. Idéal sur du pain grillé ou en accompagnement de vos plats préférés. Poids net : 90g.
Sublimez vos plats avec le Sel Saveurs Provençales de Toupine et Cabesselle. Ce condiment artisanal offre un goût authentique et équilibré, alliant subtilement le suave, le poivré et le sucré. Préparé avec soin à base de gros sel de Camargue séché et d'un mélange d'épices et d'aromates comprenant la tomate, l'origan, l'ail et le basilic, ce sel aux saveurs provençales vous transporte instantanément au cœur de la Provence. Disponible en deux niveaux de broyage, il s'adapte à toutes vos envies culinaires. Saupoudrez-le généreusement sur vos salades, pâtes aux olives noires ou ratatouille pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Découvrez le charme envoûtant de la Provence dans chaque bouchée.
Offrez-vous un apéritif réussi avec le coffret "Les indispensables de l'apéro". Dans une boîte en carton réutilisable, découvrez cinq délicieux tartinables : caviar d'artichauts et olives vertes, caviar d'aubergines, caviar de tomates séchées, poivrons et chorizo, poichichade ail et cumin, et tapenade d'olives noires. Ces saveurs savamment mélangées vous promettent une expérience gustative exceptionnelle. Profitez de ce coffret, à consommer dans les 3 ans, pour des moments conviviaux. Découvrez le plaisir de l'apéro avec Toupine et Cabesselle
Découvrez les délicieuses saucisses aux lentilles vertes du Puy de Toupine et Cabesselle, une recette traditionnelle qui ravira les amateurs de saveurs authentiques. Ces saucisses sont préparées avec soin en associant des lentilles vertes du Puy de qualité, des saucisses de porc savoureuses, des oignons et des échalotes pour une combinaison parfaite de goûts. Faciles à préparer, ces saucisses aux lentilles se dégustent chaudes en quelques minutes seulement. Vous pouvez les réchauffer au micro-ondes en laissant le bocal fermé pendant 3 minutes, ou bien les verser dans une casserole et les réchauffer à feu doux. Optez pour la qualité et l'authenticité avec les saucisses aux lentilles vertes du Puy de Toupine et Cabesselle.
Succombez à l'irrésistible alliance du chèvre crémeux et des tomates séchées avec notre Délice de Chèvre aux Tomates Séchées, savamment concocté par Les Délices Luberon. Savourez cette création culinaire de qualité, où la douceur du fromage de chèvre se marie à la richesse et à l'intensité des tomates séchées. Idéal en accompagnement de grillades, poissons grillés ou rôtis, ce délice apporte une touche gourmande et typiquement provençale à vos repas. Laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées de notre Délice de Chèvre aux Tomates Séchées - une expérience gustative qui vous transporte au cœur de la Provence.
Découvrez le Délice de Tomates Séchées, une pâte de tomates assaisonnée à la mozzarella, offrant un mariage parfait entre l'acidité de la tomate et la douceur crémeuse du fromage. Avec un poids net de 90g, cette délicieuse préparation culinaire se déguste sur des toasts et peut remplacer avantageusement les tomates ou le concentré dans vos recettes. Profitez de ses saveurs méditerranéennes pour agrémenter vos apéritifs, sauces, bruschettas ou salades.
Recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse.
Un délicieux mélange qui allie la douceur de l'olivade et la force de caractère du chorizo.
Un tartinable frais en goût et bien aromatique !
Il sera le partenaire idéal pour vos apéritifs ensoleillés !
Dégustez le caviar de tomates séchées au basilic de Toupine et Cabesselle, une expérience gustative ensoleillée. Avec sa texture fondante et son goût intense, ce délicieux caviar est parfait pour l'apéritif. Préparé avec des tomates séchées de qualité, de l'huile d'olive, du basilic, du sel et du poivre, il est sans colorant ni conservateur. Conservez-le dans un endroit sec, à l'abri de la lumière, et après ouverture, entre 2°C et 4°C. Idéal sur du pain grillé ou en accompagnement de vos plats préférés. Poids net : 90g.
