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    Aïoli de Provence
      Aïoli de Provence

    Aïoli Bio- LaBonneMer FERRIGNO

    5,21 €

    L'aïoli de Provence est une sauce traditionnelle et emblématique de la cuisine provençale. C'est une préparation par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône qui est fait à base d'ail et d'huile d'olive, émulsionnée avec des jaunes d'œufs, qui offre une saveur riche et puissante.

    Apprécié pour sa texture onctueuse, son goût puissant et son caractère authentique, c'est un véritable symbole de la cuisine méditerranéenne et de la région de Provence qui ravira les amateurs de saveurs intenses et ensoleillées.

    La sauce aïoli est servie avec différents plats, notamment du poisson, des fruits de mer, des légumes grillés ou encore de la viande. Elle est également utilisée comme accompagnement pour les crudités ou en tartinade sur du pain.

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    Conserverie Ferrigno

    Pêcheur en Méditerranée depuis trois générations, la pêche est une vraie passion. Installée en Provence, l’entreprise familiale est à ce jour la seule conserverie française de poissons de la méditerranée.

    Le goût de l'authentique, dans la plus pure tradition, elle met un point d’honneur à respecter les recettes provençales.

    Provail
    17 Produits

    Fiche technique

    Macaron personnalisé
    bio

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        La chair de la sardine est fine, typée et riche en oméga 3 avec un bon goût de mer. Préparés à la main, les filets de sardines du pêcheur sont cuisinés à l'huile d'olive, au citron, à l'ail et au persil bio. Garantis sans friture et mis sur grille pour être cuits à la vapeur pour préserver leur goût originel et faciliter la digestion. Ces jolis petits filets vont régaleront en entrée ou en salade.

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          Recette artisanale et 100% provençale. Préparée par notre producteur à Port-Saint-Louis-du-Rhône, dans les Bouches-du-Rhône.

          Des sardines fraîches, préparées et mises en boîte à la main. Mises sur le grille et cuites à la vapeur pour préserver leur goût et apporter une meilleure digestion. Cuisinées aux poivrons et piment bio qui apportent la saveur de la Méditerranée dans vos assiettes. 

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            Découvrez le mariage parfait entre les saveurs intenses des sardines fraîches, des tomates séchées et de l'huile d'olive vierge extra dans chaque bouchée des Sardines aux Tomates Séchées Bio de LaBonneMer. Un véritable délice méditerranéen qui éveillera vos papilles et vous transportera vers les rivages ensoleillés de la Méditerranée. Pêchées dans l'Océan Atlantique ou la Méditerranée, ces sardines bio sont préparées avec soin et certifiées sans colorant, conservateur ou OGM. Elles offrent une expérience gustative authentique, riche en saveurs méditerranéennes. Savourez ces sardines en salade, sur des toasts ou intégrées à vos recettes préférées.

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                    Au nez, il est puissant sur le poivre vert, la guarrigue chaude et le fenouil.

                    La bouche, est très soulignée par des tanins souples. Elle est gourmande, les petits fruits noirs jouent la sérénade avec l'eucalyptus, le laurier et la réglisse.

                    C'est un vin élégant et gourmand.