

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.
Ce bloc de Foie Gras d'excellente qualité est délicatement assaisonné. Son goût est très proche du Foie Gras entier. Il possède une texture parfaite, pour permettre de faire de belles tranches savoureuses.
Les Foies Gras sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy.
Le saviez-vous ?
Foie gras entier ou bloc de foie gras ?
Lorsque l'on aime le foie gras, on aime les deux ! Alors que le foie gras est composé exclusivement de foies entiers, le bloc est quant à lui une reconstitution de foies gras finement découpés, émulsionnés et assaisonnés, il contient moins de foie gras que le foie gras entier.
Il se tartine facilement sur des toasts et est donc très pratique à servir. Il est généralement consommé en apéritif ou en entrée mais peut aussi être utilisé en cuisine pour des recettes à base de foie gras.
Placez la boite au réfrigérateur quelques heures avant de servir le bloc de foie gras. Sortez le 15 à 20 minutes avant de le déguster
Foie gras de canard, sel, poivre, eau, sucre.