Bêtises de Cambrai aux Fruits

La vrai bêtise de Cambrai inventée par Emile Afchain, avec toujours la même recette artisanale et originale.

Célèbre bonbon du Nord depuis près de deux siècles. Au sucre très rafraichissant avec des arômes de fruits en forme de petits coussin pour le plus grand plaisir des gourmands.

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Description

Le saviez-vous ?

Cette spécialité du Nord de la France est classée au Patrimoine Culturel immatériel de l'humanité.

Conseils de notre expert en dégustation

Le producteur

La Confiserie Afchain

Il y a 2 siècles, Emile Afchain, apprenti confiseur chez ses parents, dans la bonne ville de Cambrai, s’était trompé dans la fabrication des bonbons qui lui avaient été demandés.

Sa mère lui cria alors avec colère : “Ils sont ratés tes bonbons ! Tu as encore fait des bêtises !”. Mais les bonbons se vendirent fort bien et continuèrent à être demandés parce qu’ils étaient rafraîchissants, digestes et surtout très bons.

On leur donna donc le nom de Bêtises et c’est ainsi qu’Emile Afchain fut reconnu comme l’inventeur des Bêtises de Cambrai…

Depuis, les Bêtises de Cambrai furent souvent imitées mais jamais égalées. Ce sont les seules vraies Bêtises de Cambrai.

Grand-mère Afchain peut être fière de son bonbon centenaire. Dans le Nord de la France, tout le monde connaît et déguste les célèbres Bêtises de Cambrai AFCHAIN.

C’est un bonbon de sucre cuit battu et étiré, finement parfumé, sur lequel on applique une rayure de caramel pour en adoucir le goût.