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Saint Nicolas en Pain d'épices
Le biscuit artisanal alsacien de Noël en pain d'épices. Préparé par notre producteur à Gertwiller, en Alsace.
Ces petits gâteaux alsaciens sont réalisés en pain d'épices et glacés avec l'image du Saint Nicolas. Le Saint Nicolas en pain d'épice fait partie de la tradition de noël en Alsace, il orne les sapins ou les tables de noël. Il fera surtout plaisir aux enfants !
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Conseils de notre expert en dégustation
Le producteur
Fortwenger
C'est en 1768 que le jeune Charles Fortwenger, maitre boulanger ouvre son atelier à Gertwiller pour y fabriquer ses savoureux pains d'épices. Deux siècles plus tard, les fameux pains d'épices Fortwenger sont encore fabriqués dans le respect de la tradition comme le souhaitait leur fondateur.
Chez les Risch, l'amour du bon pain d'épices et le plaisir de le partager est une histoire de famille depuis 2 générations.
Les ingrédients
Farine, sucre, sucre inverti, miel, glucose, poudre à lever, blancs d'œufs, épices, arôme
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