Gelée de Rose

    Produits du terroir Rhône Alpes & Auvergne

    Une recette artisanale de notre producteur à Longes, dans le Rhône.

    Un confit fin et délicat réalisé avec des pétales de roses et de l'eau, cuits longuement dans une bassine de cuivre. Une saveur délicatement parfumée et un goût exquis, il se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. Un moment raffiné et gourmand.

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Le confit se déguste sur une tranche de pain ou de brioche ou il libèrera l'arôme délicat de ses pétales. Accompagne également un beau plateau de fromages. 

    Le producteur

    Petite entreprise de confitures artisanales située à Longes entre Loire et Rhone. Philippe Bruneton, meilleur confiturier de France, élabore de succulentes créations gourmandes.

    Les ingrédients

    Jus de cuisson de pommes, sucre, jus de citron, pétales et eau de rose, coloration: fleurs d'hibiscus, gélifiant végétal: agar-agar