Sauce Nantua
Sauce Hervé Priolet, Rhône Alpes
La sauce Nantua, un délice en accompagnement de vos poissons, viandes blanches, riz, pâtes ou quenelles.
Une sauce idéale pour accompagner un poisson ou une viande blanche
La sauce Nantua se prépare avec des écrevisses à pattes rouges. Elle est traditionnellement consommée dans la gastronomie lyonnaise pour accompagner les quenelles
Poids : 200 gr.
Ingrédients : jus de volaille, crème, chair et beurre d'écrevisses, purée de tomate, épices, cognac.
Fabrication artisanale Hervé Priolet
Le saviez - vous ?
A Nantua (dans l'Ain), existe la confrérie de la quenelle de Nantua ! la confrérie organise chaque année la fête de la quenelle. La quenelle sauce Nantua est une spécialité culinaire mondialement connue.
Fiche technique
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