choucroute alsacienne André Laurent

Choucroute alsacienne André Laurent

Choucroute d'Alsace au champagne en conserve

Véritable choucroute alsacienne cuisinée au champagne. Idéale pour préparer votre choucroute maison. La choucroute cuite André Laurent facile à l'emploi pour garnir vos plats de viandes.

 

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Description

Conserve de choucroute alsacienne cuite au champagne, une produit de qualité pour cuisiner la choucroute garnie traditionnelle. 

Le chou en Alsace est principalement cuisiné pour la préparation de la traditionnelle choucroute garnie biensûr, vous le dégusterez aussi tout simplement réchauffé en accompagnement de poissons et viandes.

Poids :
810 gr.
 

Ingrédients : Choucroute, saindoux, champagne 2%, sel, épices , naturelles.

voir la recette de la choucroute de la mer

Fabrication artisanale par André Laurent

Chez le même producteur : la choucroute garnie alsacienne


Petite histoire de la choucroute :
Le chou viendrait à l'origine de la Chine, il aurait été rapporté par Attila et les Huns. Le légume serait arrivé dans les terres alsaciennes en 451.

Le chou une fois cultivé est coupé en lannières et placé dans une saumure, dans  laquelle il se conserve et fermente.

L'Alsace est une grande région productrice du chou avec environ 70 producteurs qui cultivent et préparent le chou avec un véritable savoir-faire.

Grâce à eux, nous pouvons savourez le fleuron de la gastronomie alsacienne reconnu pour ses qualités énergétiques.

 

Tous les ans la choucroute est mise  l'honneur à l'occasion de la grande Fête de la Choucroute et du Folklore à Meilstratzheim en Alsace, généralement début septembre.
 

 


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Informations complémentaires
André Laurent
ALSchou1
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