Confiture de groseilles blanches épépinées

Poids : 85 gr.

Composition : groseille 35%, sucre 65%.

Les groseilles sont cueillies délicatement de mi-juin à mi-juillet, leur grain est alors translucide et le fruit bien juteux.

Les groseilles sont une à une épépinées à la main, à l'aide d'une plume d'oie selon une tradition vieille de 6 siècles.

Pourquoi la confiture de groseilles sans pépins ?

La petite histoire raconte que le Duc Robert, s'étant coincé un pépin dans une dent avait demandé que lui soit désormais servie la confiture de groseilles sans pépins !

Cette délicieuse confiture est devenue célèbre dans le monde entier grâce à des générations d'épépineuses, elle était très appréciée entre autres par Marie Antoinette et Alfred Hitchcok, ce dernier en dégustait un pot tous les matins.

La confiture de groseilles de Bar le Duc se déguste comme du caviar. Elle sera idéale pour accompagner votre foie gras.

Elle donnera aussi tout simplement une touche finale haute en couleur et en goût pour la décoration de vos assiettes !

Fabrication artisanale Maison Dutriez à Bar-Le-Duc

La maison Dutriez propose aussi la confiture de groseilles rouges épépinées

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