Confiture de groseilles rouges épépinées

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    Groseilles épépinées à la main à la plume d'oie

     Un produit artisanal unique au monde.

     Cette confiture est réalisée avec des groseilles de Bar-Le-Duc, chacune épépinée à la main à l'aide d'une plume d'oie.

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    Poids : 85 gr.

     

    Composition :groseille 35%, sucre 65%.

     

    Les groseilles sont cueillies délicatement de mi-juin à mi-juillet, leur grain est alors translucide et le fruit bien juteux.

    Les groseilles sont une à une épépinées à la main, à l'aide d'une plume d'oie selon une tradition vieille de 6 siècles.

     

    Pourquoi la confiture de groseilles sans pépins ?

    La petite histoire raconte que le Duc Robert, s'étant coincé un pépin dans une dent avait demandé que lui soit désormais servie la confiture de groseilles sans pépins !

    Cette délicieuse confiture est devenue célèbre dans le monde entier grâce à des générations d'épépineuses, elle était très appréciée entre autres par Marie Antoinette et Alfred Hitchcok, ce dernier en dégustait un pot tous les matins.

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