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Tripes de Boeuf à la Bière
Une recette artisanale du Nord. Préparée par notre producteur à Valenciennes, dans les Hauts-de-France.
Ce plat traditionnel du Nord de la France est un vrai régal !
Cuisinée et mijotée dans la bière, avec des oignons, des carottes et des épices, on obtient une viande de boeuf tendre et savoureuse.
De quoi émoustiller vos papilles dans un tourbillon de saveurs !
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Conseils de notre expert en dégustation
Vous pouvez les déguster avec des frites, du riz ou encore une salade.
Pour 1 ou 2 personnes.
Le producteur
Les Foies Gras de Saulzoir
L’entreprise artisanale des foies gras de Saulzoir a vu le jour en 1989 à Saulzoir, petit village situé entre Valenciennes et Cambrai.
Les frères Wattelier ont l’envie de vous faire déguster et apprécier les meilleurs foies gras, Lucullus…et toute une gamme de spécialités régionales « Les foies gras de Saulzoir » font partie des « artisans Or » depuis 2009.
La marque artisans OR valorise le savoir-faire des artisans de bouche dans notre région. Tous les produits sont « faits mains » par le Chef Éric depuis bientôt 20 ans.
Les ingrédients
Ingrédients : Tripes de boeuf (60%), jus de cuisson (eau, bière malt d'orge (5%), oigon, carotte, sel, épices).
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De quoi émoustiller vos papilles dans un tourbillon de saveurs !
