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Terrine de Campagne aux Cossettes de Chicorée
Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une terrine au saveur typique du Nord. Les cossettes de chicorée apporte un goût de caramel et de noisette à la délicieuse viande de porc.
Un moment 100% Ch'ti et savoureux avec cette terrine de campagne à l'accent du Nord.
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Conseils de notre expert en dégustation
A l'apéritif sur une tranche de pain légèrement grillée, entre amis, ou tout simplement pour une entrée simple et conviviale !
Le producteur
Les Foies Gras de Saulzoir
L’entreprise artisanale des foies gras de Saulzoir a vu le jour en 1989 à Saulzoir, petit village situé entre Valenciennes et Cambrai.
Les frères Wattelier ont l’envie de vous faire déguster et apprécier les meilleurs foies gras, Lucullus…et toute une gamme de spécialités régionales « Les foies gras de Saulzoir » font partie des « artisans Or » depuis 2009.
La marque artisans OR valorise le savoir-faire des artisans de bouche dans notre région. Tous les produits sont « faits mains » par le Chef Éric depuis bientôt 20 ans.
Les ingrédients
Viande de porc (épaule, gorge), cossettes de chicorée (2%), gelée (eau, gélatine porcine), sel, épices
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Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.
Une terrine au saveur typique du Nord. Les cossettes de chicorée apporte un goût de caramel et de noisette à la délicieuse viande de porc.
Un moment 100% Ch'ti et savoureux avec cette terrine de campagne à l'accent du Nord.
