IGP COTES du TARN VIN BLANC MOELLEUX- 75 cl

    Produits & Spécialités du sud ouest
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    "Domaine d'Escausses" La vigne Galante

    Cuvée Tradition AOC Gaillac / Millésime 2019 75cl

    La "Vigne Galante" du domaine d'Escausses est un Côte du Tarn IGP.

    Il a une robe or pâle, quelques légers reflets verts. Au nez, il est dense, mêlant arômes de mangue, papaye et banane. En bouche, il est suave et aérien, le vin coule sans corrompre le palais, ni surcharger la langue.

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    Ses récompenses

    Millésime 2016 : Sélection Bettane-et-Desseauve

     

     

    L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. VENTE INTERDITE AUX MINEURS

    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    Ce type de vin, moelleux et délicat, permet des mariages surprenants avec un poulet à la crème, un carpaccio de noix de St-jacques ou les cuisines des îles et asiatique qui marient sucré-salé et aigre-doux. Ou encore avec une salade de fruits exotiques, une tarte aux poires et à la crème d’amande ou un bon Foie Gras

    Le producteur

    Domaine d'Escausses

    Le domaine d’ESCAUSSES se trouve au nord du département du Tarn, dans le triangle d’or touristique formé par les communes de Cordes-sur-ciel, élu « Village préféré des français » en 2014.

    La ville d’Albi avec sa cathédrale et son coeur historique classés au patrimoine mondial de l’UNESCO et Gaillac, capitale du vignoble Gaillacois. De l’histoire, un patrimoine architectural.

    La famille Balaran, c’est une famille qui vinifie sur deux terroirs gaillacois, Jean-Marc et Aurélie, un père et sa fille, l’un à Sainte-Croix, l’autre à Cahuzac-sur-Vère, l’un au Domaine d’Escausses, l’autre au Château L’Enclos des Roses.

     

    Les ingrédients

    • AppellationIGP Cotes du Tarn
    • Cépages: Mauzac balnc 50 %, Petit Manseng 40 %, Sauvignon 10 %.
    • Température de service: 10°C
    • Degré alcoolique : 13%