Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.
Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). La terrine de Porc Noir de Bigorre AOP est issue d'un savoir-faire ancestral, elle a un goût unique et une texture fondante à souhait.
100% français
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Le saviez-vous ?
Le Noir de Bigorre appartient à la famille des porcs méditerranéens. C'est un cochon "marcheur", habitué depuis toujours à se déplacer pour se nourrir.
Il vit en liberté sur son territoire d'origine la Bigorre, aux confins des Hautes Pyrénées, du Gers, de la Haute Garonne et des Pyrénées Atlantiques, dans un paysage doux et paisible au pied des montagnes.
Son histoire remonte à l'antiquité. Menacé d'extinction dans les années 80, la passion des hommes et des femmes a permis de sauvegarder ce cochon emblématique des Pyrénées centrales.
Jean-Paul C.
Très appréciée j'aurais dû en prendre plus+
Marie
?
Jean-Paul C.
Très appréciée j'aurais dû en prendre plus+
Marie
?
Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.
Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). La terrine de Porc Noir de Bigorre AOP est issue d'un savoir-faire ancestral, elle a un goût unique et une texture fondante à souhait.
Une recette artisanale alsacienne.
Le Bretzel est un met incontournable de la gastronomie alsacienne. Notre producteur vous fait découvrir une version royale du bretzel, totalement bio à la farine d'épeautre et au sésame.
Un voyage au cœur de l'Alsace le temps d'un apéritif, ça vous dit ?!
Venez découvrir cette recette développée par la maison Venandi!
Ce produit est fabriqué avec 50 % de viande de chevreuil sauvage français.
Dans cette recette nous avons ajouté des abricots et des pistaches pour jouer sur un ensemble sucré/salé qui ne vous laissera pas indifférent!
ci l’abricot vient apporter des notes de sucré et de rondeur à cette terrine.
La pistache vient quant à elle relever l’ensemble de la recette en amenant des jeux de texture croquants. L’ensemble s’équilibre parfaitement pour un résultat carrément gourmand!
Si vous êtes d’humeur épicurienne, cette terrine est faite pour vous!
Une recette confectionnée avec des ingrédients rigoureusement sélectionnés et un savoir-faire d'artisan unique de notre producteur dans le Tarn.
Le croquant de Cordes procure en bouche une explosion de saveurs ! Des amandes grillées, un léger goût de caramel qui s'apparente à de la nougatine et un croustillant intense !
Du plaisir à l'état pur à déguster sans plus attendre !
Un plat cuisiné artisanal et au bon goût de Provence. Préparé par notre producteur à l'Isle sur la Sorgue, dans le Vaucluse.
Découvrez cette délicieuse riste d'aubergines bio, une recette typiquement Arlésienne.
L'aubergine est cuisinée à l'huile d'olive, avec des tomates, de l'ail et du thym. La riste est ensuite cuite lentement pour confire le légume et s'imprégner des saveurs qu'offre la Provence.
Succombez au fondant de l'aubergine fraîche et à l'onctuosité de sa sauce cuisinée.
