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Produits & Spécialités du sud ouest

Le Sud Ouest, vaste région riche en produits du terroir. Des produits du canard aux bons fruits en passant par les produits de la mer, tant de saveurs pour nous régaler. Des spécialités régionales de Midi Pyrénées, Aquitaine et Pays basque à découvrir à redécouvrir ou à faire découvrir.

Retrouvez sur le Goût de nos Régions les spécialités culinaires du Sud Ouest que vous appréciez, le cassoulet de Castelnaudary, les confits de canard, les pruneaux d'Agen et autres produits du terroir typiques de la région du Sud Ouest.

 Le Goût de nos Régions vous propose aussi des spécialités locales de Bretagne, d'Alsace Lorraine et de Rhône Alpes.

 

Availability: 9 In Stock

Explorez le Coffret Plaisirs Gourmands du Sud-Ouest, une sélection exquise de saveurs régionales. De la noblesse du Château La Chapelle Maillard Bordeaux aux délices du canard, en passant par des terrines raffinées et un cassoulet réconfortant, jusqu'aux confitures sucrées, plongez dans une expérience culinaire inoubliable. Présenté dans une élégante valisette, ce coffret promet un voyage gustatif au cœur du Sud-Ouest de la France. Offrez-vous ou offrez à vos proches cette escapade gourmande.

Availability: 13 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Ce Foie Gras entier est cuisiné selon des recettes traditionnelles. Il possède un goût unique et authentique. Les Foies Gras sont délicatement assaisonnés et cuits en verrine.

Les Foies Gras sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy. Un produit d'exception à déguster en famille ou avec vos proches.

Availability: 14 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Ce Foie Gras entier est cuisiné selon des recettes traditionnelles. Il possède un goût unique et authentique. Les Foies Gras sont délicatement assaisonnés et cuits en verrine.

Les Foies Gras sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy. Un produit d'exception à déguster en famille ou avec vos proches.

Availability: 90 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Ce Foie Gras entier est cuisiné selon des recettes traditionnelles. Il possède un goût unique et authentique. Les Foies Gras sont délicatement assaisonnés et cuits en verrine.

Les Foies Gras sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy. Un produit d'exception à déguster en famille ou avec vos proches.

Availability: 119 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Ce bloc de Foie Gras d'excellente qualité est délicatement assaisonné. Son goût est très proche du Foie Gras entier. Il possède une texture parfaite, pour permettre de faire de belles tranches savoureuses.

Les Foies Gras sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy.

Availability: 23 In Stock

Une recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques 

Le confit de canard est une spécialité de la gastronomie du Sud Ouest. Les cuisses de canard sont confites longuement au chaudron et salées au sel de Guérande pour l'onctuosité. Le confit de canard se sert souvent à l’occasion d’un heureux événement ou pour les fêtes de fin d’année.

Availability: 5 In Stock

Recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Limogne-en-Quercy, dans le Lot.

Cuits dans leur graisse, les gésiers de canard conservent leur délicieuse saveur. Le savoir-faire reconnu de notre producteur apporte aux gésiers un goût authentique et traditionnel.

Les gésiers de canard sont issus des élevages de canards de notre producteur. Ils sont élevés en liberté depuis leur naissance, sur les causses de Limogne au cœur du Quercy.

Availability: 35 In Stock

Une recette artisanale et traditionnelle du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées.

Le cassoulet est un plat typique du Sud-Ouest. Ici, il est cuisiné qu'avec des produits de qualité et rigoureusement sélectionnés. Elaboré à partir de porc fermier Label Rouge, des manchons de canard IGP Sud-Ouest et des saucisses de Toulouse. Un véritable cassoulet comme à la maison !

Tour culinaire des spécialités du sud ouest

Nous voulons vous faire découvrir des produits du Sud Ouest, afin de vous laisser emporter par leurs délicieuses saveurs. Le confit de canard ou les pruneaux d’Agen sont des exemples de spécialités Sud Ouest. Vous pouvez débuter votre dégustation, par de la terrine de chevreuil ou des rillettes de canard, qui sont réalisés par la Maison Biraben.

Pour préparer de très bons toasts, nous vous proposons des terrines de maquereaux aux tomates, aux sardines à l’ail bio et au thon d’oignons. Les cèpes sont une autre spécialité sud ouest.

Lors de votre repas, vous pouvez goûter à ces fameux cèpes frais, qui s’assemblent parfaitement avec de la graisse de canard. Notre épicerie sud ouest, vous propose des haricots Tarbais ou du cassoulet, qui sont appréciés pour un plat de résistance. Les confitures artisanales venant de la marque Les Délices de St Cirice, sont fabriquées à partir d’une cueillette locale.

Nous vous proposons des confitures à base d’abricots, de pêches, de pruneaux ou de fraises aux amandes grillées.

Les spécialités du sud ouest sucrées

Notre épicerie Sud Ouest, sélectionne pour vous, des spécialités typiques de la région. Son but est de vous proposer différents produits qui combleront vos envies. La première spécialité Sud Ouest, est la confiture artisanale par Les Délices de St Cirice.

Nous en retrouvons une, réalisée à base de fraises sans colorants ni conservateurs, issus du Lot et Garonne. Les amandes s’assemblent parfaitement avec les fraises, afin de vous orienter vers une confiture originale.

Le pruneaux d’Agen fait également partie des produits du Sud Ouest. Nous le retrouvons en confiture, accompagné de prunes et de noix. Les autres fruits présents dans nos confitures, sont l'abricot, la pêche et le brugnon. De quoi convenir aux goûts de chacun. Les petites gourmandises originaires du Sud Ouest, sont les violettes de Toulouse et les briques du Capitole, ainsi que les bonbons coquelicot.

Les produits du sud ouest salés

Commencer son repas par un foie gras de canard ravira vos invités. C’est une spécialité Sud Ouest fabriquée par la marque Les Fins Gourmets, dont le foie gras provient de canards élevés en plein air. Le canard est très cuisiné dans cette région, où il se retrouve dans la fabrication de friton dans le Quercy et sa graisse souvent utilisée à la place des autres matières grasses .

Les produits Sud Ouest que nous vous conseillons, sont les haricots tarbais secs Label Rouge et le confit de canard. Cette conserve de confit de canard contient deux cuisses au sel de Guérande, qui peuvent se déguster avec des pommes de terres.

Notre épicerie Sud Ouest vous propose aussi la sauce aux cèpes de Mémé du Quercy, élaborée avec des champignons récoltés sur place et du vin blanc. Cette sauce accompagnera parfaitement vos magrets de canard ou vos grillades.

La cave du sud ouest

La région du Sud Ouest est dotée d’un vignoble pour rendre un repas honorable. Sa spécialité est le vin de Bordeaux. Vous pouvez également choisir, un vin moelleux. Vous retrouverez ces produits Sud Ouest exclusivement dans des coffrets garnis prêts à offrir. Le vin moelleux se sert également avec un foie gras ou un délicieux confit d’oignons. Un vin de Bordeaux s’assemble bien avec un assortiment de terrines, mais aussi d’un cassoulet Tarbais.

Coffret gourmand 100% Sud Ouest

Pour vous faire connaître nos produits Sud Ouest, nous les présentons dans des coffrets garnis. La région basque vous propose son coffret des spécialités de la mer, venant de la conserverie Jean de Luz et maison Biraben.

Il se compose de 3 pots de terrines au thon, aux sardines et aux maquereaux, d’un bocal de Piperade et un de Chipirons. Pour retrouver un mélange de produits sucrés salés, vous pouvez choisir le coffret gourmand de produits authentiques du Sud Ouest. Il se compose de haricots Tarbais, de foie gras et de briques du Capitole.

Si vous voulez des produits à servir à l’apéritif, alors le coffret gourmand du Quercy est la solution. Il se compose d’un foie gras de canard, d’une boîte de gésiers et un fritons de canard. Un autre coffret gourmand peut aussi combler vos désirs.

Il s’agit du petit coffret gourmet, contenant des produits du Sud Ouest. Ses spécialités gastronomiques sont, une terrine basque de thon et de maquereaux, un pâté ou des rillettes de canard, du cassoulet et des haricots Tarbais, puis un sachet de briques du capitoles.