Rentrée des classes : organisation, cuisine ludique avec les enfants et recettes rapides recherchées
Septembre arrive, on ressort les cartables et… on relance le grand marathon des parents : école, devoirs, sport, repas, dodo. Et si on se faisait une rentrée plus zen avec un peu d’organisation, des recettes faciles et rapides (celles que tout le monde cherche sur Google ?) et une cuisine ludique avec les enfants ?
Dimanche “cuisine en famille” : notre super pouvoir anti-stress
Le dimanche matin, chez nous, c’est cuisine party : les enfants épluchent, râpent, goûtent (oui, la demi-carotte disparaît mystérieusement ?). En plus d’être ludique, cuisiner avec eux les motive à aimer les légumes et à goûter de nouvelles choses.
- Crudités prêtes à l’avance (carottes râpées, concombre, chou rouge). On garde la vinaigrette à part et on assaisonne à la minute. Ce principe de préparation s’appelle le meal prep.
- Soupe/potage maison en portions à congeler : le soir, il n’y a plus qu’à réchauffer.
- Quiche express (pâte, œufs, crème, lardons/aux légumes) : mon joker des soirs pressés.
Cette routine, c’est tout simplement du batch cooking. Pour aller plus loin, je te recommande ce guide pratique : Batch cooking : préparer ses repas à l’avance (MangerBouger).
Recettes rapides, faciles et très recherchées en France
Après les devoirs et les trajets au sport, on a besoin d’idées simples, rapides et bonnes. Voici 4 incontournables que les familles adorent (et que le web plébiscite) :
1) Omelette aux fines herbes (10 minutes)
Ultra-pratique et personnalisable.
Ingrédients
- 8 œufs
- Persil, ciboulette (fines herbes)
- Sel, poivre, un filet d’huile ou de beurre
Préparation
- Bats les œufs, ajoute sel, poivre, herbes.
- Verse dans une poêle chaude beurrée/ huilée, plie et sers avec une salade.
Pour l’inspiration générale autour des bases : Omelette aux fines herbes.
2) Quiche lorraine express
La star des soirs pressés : on a souvent tout sous la main.
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 g de lardons (ou légumes sautés)
- 3 œufs, 20 cl de crème
- Sel, poivre, noix de muscade
Préparation
- Fonce un moule avec la pâte, dépose les lardons poêlés.
- Mélange œufs + crème + assaisonnement, verse et enfourne 30–35 min à 180 °C.
Petit rappel culturel : Quiche – histoire & variantes.
3) Pâtes express au thon et tomates cerises
Économique, protéiné, prêt en 15 minutes.
Ingrédients
- Pâtes courtes
- 1 boîte de thon
- Tomates cerises, ail
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation
- Fais cuire les pâtes. Poêle : huile + ail + tomates coupées → 3–4 min.
- Ajoute le thon émietté, mélange avec les pâtes, assaisonne.
4) Gratin de courgettes (le four fait le boulot)
Confort food veggie, parfait pour convertir les réticents aux légumes.
Ingrédients
- Courgettes en rondelles
- Crème ou lait + œufs (appareil), sel, poivre
- Fromage râpé (emmental, comté…)
Préparation
- Dispose les courgettes, verse l’appareil, couvre de fromage.
- Enfourne 25–30 min à 190 °C jusqu’à gratinage doré.
Les soirs où on n’a vraiment pas le temps : mes plats régionaux “sauve-dîner”
Quand la journée a été trop chargée, je bénis mes placards ?. J’y garde quelques plats cuisinés régionaux prêts à réchauffer — authentiques, gourmands, et bien plus qualitatifs qu’un plat ultra-transformé :
Et nous, les mamans (et papas), dans tout ça ?
Entre trajets et devoirs, on s’oublie vite. Septembre est parfait pour reprendre un peu de sport rien que pour soi : marche rapide, yoga, petit fitness maison… L’important, c’est la régularité (promis, ça efface doucement les “bourrelets apéro” de l’été ?).
À lire pour aligner le duo alimentation & mouvement : Équilibre alimentaire et activité physique (Ameli) .
En résumé, même à 100 à l’heure, la rentrée peut devenir plus sereine. Avec un peu de batch cooking le dimanche, quelques recettes rapides et bien pensées, et des plats régionaux prêts à l’emploi, on gagne du temps, on mange mieux et on garde le sourire. Et puis, cuisiner avec les enfants reste une activité ludique qui soude la famille… tout en ouvrant l’appétit !