confit de canard

Confit de Canard du Sud Ouest 2 cuisses

Conserve de confits de canard, Spécialité de la région Sud Ouest

Les cuisses de canard confites sont une spécialité de la gastronomie du Sud Ouest, prêtes à l'emploi, à déguster rissolées avec des pommes de terre, elles seront également parfaites pour la réalisation d'un vrai cassoulet toulousain.

16,20 €
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Description

Beaux confits de canards élevés dans le Sud Ouest à la chair moelleuse et savoureuse préparés par la maison Biraben à Beuste dans le 64. Les cuisses sont confites dans la plus pure tradition du Sud Ouest.

Après avoir été parées et salées au gros sel de Guérande, les cuisses sont ensuite plongées dans la graisse de canard où elles mijotent longuement à feu doux.

Une véritable spécialité du Sud Ouest à déguster, un produit du terroir de qualité sélectionné pour vous par Le Goût de nos Régions. 

 Poids net : 720 gr. 

Ingrédients : cuisses de canard, graisse de canard, sel.

Bocal  de 2 cuisses de canard confites pour 2 personnes.

 

Conseils : Faites chauffer la boite au bain-marie, la graisse pourra être ainsi extraite facilement, puis faire rissoler ensuite les cuisses à la poêle avec deux cuillères à soupe de graisse de canard. Servez les bien croustillants avec des pommes de terre rôties, haricots verts ou des haricots tarbais.

Avec les cuisses de canard vous pouvez également élaborer une quiche au confit de canard ou un parmentier au canard par exemple.


Fabrication artisanale par la Maison Biraben

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Informations complémentaires
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