Découvrez les petits rillauds d'Anjou , une spécialité culinaire de la région de l'Anjou qui ravira les amateurs de viande de porc. Les rillauds sont des morceaux de poitrine de porc fondants et légèrement grillés, confits lentement dans leur propre graisse pour leur donner une texture unique et une saveur inimitable.
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Nos petits rillauds d'Anjou sont fabriqués à partir de porcs élevés en plein air, nourris avec des céréales locales et abattus selon les normes les plus strictes pour garantir la qualité de la viande. La recette traditionnelle utilisée a été transmise de génération en génération et nous permet de vous offrir des petits rillauds d'Anjou savoureux et authentiques.
Dégustez-les tels quels en apéritif ou en entrée, ou bien utilisez-les pour agrémenter vos plats de viande ou vos salades. Les petits rillauds d'Anjou sont une véritable spécialité de la région à découvrir absolument !
Fiche technique
Découvrez les petits rillauds d'Anjou , une spécialité culinaire de la région de l'Anjou qui ravira les amateurs de viande de porc. Les rillauds sont des morceaux de poitrine de porc fondants et légèrement grillés, confits lentement dans leur propre graisse pour leur donner une texture unique et une saveur inimitable.
Petites gaufrettes artisanales du Nord. Préparées par notre producteur à Lambersart, dans les Hauts-de-France.
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La vrai bêtise de Cambrai inventée par Emile Afchain, avec toujours la même recette artisanale et originale.
Célèbre bonbon du Nord depuis près de deux siècles. Au sucre très rafraichissant, aromatisé à la menthe, en forme de petits coussin pour le plus grand plaisir des gourmands.
Vinaigre artisanal, sans colorant, ni conservateur élaboré par notre producteur à Allinges, en Savoie.
Recette qui allie parfaitement la technique d'aujourd'hui et le savoir-faire d'autrefois. Un mélange subtil entre l'acidité du vinaigre de vin blanc et le goût fruité et sucré de la framboise.
Une recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques
Le confit de canard est une spécialité de la gastronomie du Sud Ouest. Les cuisses de canard sont confites longuement au chaudron et salées au sel de Guérande pour l'onctuosité. Le confit de canard se sert souvent à l’occasion d’un heureux événement ou pour les fêtes de fin d’année.
