Terrine de Sardines aux Tomates Bio

Des filets de thon à l'huile d'olive Bio, préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Le thon Germon est la variété de thon la plus fine et la plus rare. Il est pêché entre juin et octobre. La ventrèche de thon Germon est le morceau le plus noble et le plus savoureux. Il s'agit de la partie ventrale, un morceau particulièrement exquis compte tenu de sa proportion en graisse qui lui confère un goût plus intense, fin et délicat. Il contient les fameux Omega 3, ces acides gras aux multiples bienfaits pour notre santé !

Une recette star de notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Ces sardines proviennent de la Criée de Saint-Jean-De-Luz ! Pêchées à l'âge adulte, en France, dans le Golfe de Gascogne. Elles sont plus grosses et moins grasses que les autres sardines. Elles sont préparées à la main selon la plus ancienne méthode qui date de 1804. Elles sont salées puis séchées pendant 3 jours, avant d'être mises crues, à la main, en verrine. Elles conservent ainsi tout leur goût!

Cuisinées à l'huile d'olive extra bio de Navarre avec une pincée de sel et c'est tout ! Un pur plaisir de la mer.

 Une recette typique du Pays Basque, artisanale et traditionnelle. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Un plat incontournable du Pays Basque. Le mot chipiron vient du mot basque txipiroi. Les chipirons (ou petits calamars) font parti des éléments incontournables de la cuisine basque et sont péchés au larges des côtes basques.. Cuisinés à la sauce basquaise (poivrons, tomates, oignons et piment d'Espelette), ce plat régalera les amoureux du Pays Basque !

Une recette traditionnelle et artisanale basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Une recette ancestrale ou le thon est cuisiné avec des pommes et des poivrons. Le Sagarnoa - en basque vin (arnoa) de pomme (sagar) - est la boisson la plus ancienne du Pays Basque, fabriquée depuis l'Antiquité. Une délicieuse recette de thon cuisiné au cidre at aux épices basques. Un régal pour les amoureux du Pays Basque !

Saveurs et terroir du Sud-Ouest dans vos assiettes

Partez à la découverte du Sud-Ouest à travers ce coffret garni de produits régionaux et artisanaux au bon goût du terroir.

Une bouteille de côtes de Bordeaux Bio, très apprécié des amateurs de vin, une excellente rillette de porc noir de bigorre, porc riche en goût et en histoire, une terrine artisanale aux cèpes, un pâté traditionnel basque au piment d'Espelette, un jambonneau au moelleux exceptionnel qui plaira aux gourmets et pour finir, le croquant et le praliné des briques du capitole.

Le tout présenté dans une jolie boîte cadeau prête à offrir qui plaira par son authenticité et ses saveurs uniques.