Le Gamay du domaine Philippe et Sylvain Ravier honore des méthodes de viticulture respectueuse et innovante dans une constante recherche d'innovation.
Il présente une robe framboise au reflet mauve. Au nez, il présente un caractère fumé où la sincérité du fruit s'enrichie au contact de note épicées et agrestes. En bouche, c'est une explosion d'arômes avec des notes de suie, pivoine, fraise et raisin en grappe, cumin et bâton de réglisse, sève.
Un vin de copain, fruité et à la bouche ronde et croquante
100% français
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Vin de Savoie Rouge - Gamay : Un Voyage Gourmand dans les Saveurs de la Savoie
Découvrez le Vin de Savoie Rouge, une véritable invitation à la convivialité et aux plaisirs gustatifs. Ce vin, élaboré à partir du cépage Gamay, incarne l'essence même d'un vin de copain, idéal pour partager des moments chaleureux entre amis ou en famille.
La robe de ce vin rouge est d'un rouge rubis intense, rappelant la couleur des framboises mûres. Les reflets mauves ajoutent une touche de mystère à son allure élégante. Dès le premier contact avec votre nez, ce vin révèle une expression friande et fruitée, avec des notes épicées et agrestes qui viennent titiller vos sens. Vous pourrez percevoir des arômes subtils de suie, de pivoine, de fraise juteuse, de raisin en grappe, de cumin, de bâton de réglisse et de sève. Chaque gorgée est une explosion de saveurs qui chatouille délicieusement vos papilles.
L'accord parfait avec ce Gamay se fait avec des mets savoyards emblématiques. Il se marie merveilleusement bien avec des andouillettes, de l'Abondance, un carpaccio de bœuf, un gratin dauphinois, un reblochon fondant, une soupe de lentilles réconfortante, une tarte à l'oignon caramélisée ou même une truite mijotée dans un vin rouge aromatique. Chaque bouchée sera sublimée par la synergie entre les saveurs du plat et celles du vin.
Ce vin de Savoie Rouge a également été distingué lors du Concours International du Gamay, où il a remporté la médaille d'Or et a été sélectionné parmi les 100 meilleurs Gamay du monde. Une reconnaissance qui témoigne de son caractère exceptionnel et de la qualité de son élaboration.
La vinification de ce vin est réalisée avec le plus grand soin. Des levures sélectionnées sont utilisées, et une pré-fermentation à froid est effectuée pendant environ 48 heures à une température de 12°C. La vinification se poursuit ensuite de manière thermorégulée autour de 25°C, avec une cuvaison de 8 jours pour extraire toutes les nuances aromatiques. Une fermentation malolactique est ensuite réalisée, suivie d'un élevage en cuve pendant 2 mois. La mise en bouteille est effectuée directement à la propriété, garantissant ainsi la traçabilité et la qualité du produit.
Ce vin de Savoie Rouge est le fruit d'un terroir exceptionnel. Les raisins sont cultivés dans les communes de Saint Jean de la Porte et Fréterive, bénéficiant d'une exposition idéale au sud et au sud-ouest. Les vignes, situées au pied du massif des Bauges, s'épanouissent sur des pentes où le sol argilo-calcaire et les terres rouges graveleuses leur apportent toute leur richesse minérale.
**L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
Le Gamay du domaine Philippe et Sylvain Ravier honore des méthodes de viticulture respectueuse et innovante dans une constante recherche d'innovation.
Il présente une robe framboise au reflet mauve. Au nez, il présente un caractère fumé où la sincérité du fruit s'enrichie au contact de note épicées et agrestes. En bouche, c'est une explosion d'arômes avec des notes de suie, pivoine, fraise et raisin en grappe, cumin et bâton de réglisse, sève.
Un vin de copain, fruité et à la bouche ronde et croquante
Le "Vieilles Vignes" du domaine Belles Courbes est un vin rouge AOP à la jolie robe rouge pourpre.
Au nez, il est puissant sur le poivre vert, la guarrigue chaude et le fenouil.
La bouche, est très soulignée par des tanins souples. Elle est gourmande, les petits fruits noirs jouent la sérénade avec l'eucalyptus, le laurier et la réglisse.
C'est un vin élégant et gourmand.
Le Pinot Noir du domaine Bléger est labouré depuis toujours de façon traditionnelle, sa vendange est faite manuellement et respecte le règlement de l'agriculture Biologique.
Il possède une robe d'un rouge sombre et profond qui révèle des reflets grenat. Au nez, il est fruité, typique du cépage avec ces arômes de cerise, de cassis, de framboise. En bouche, il est ample et équilibré, avec ces mêmes arômes que le nez et de légers tanins qui lui confère une grande persistance.
Dégustez "L'esprit de Doyac", un vin rouge biodynamique qui vous transporte au cœur de son terroir grâce à ses notes de fruit noir, camphré et racinaire.
Vous cherchez un vin bio jeune et fruité pour accompagner vos moments de détente ? Ne cherchez plus, notre "Souffle de Bardins" du domaine Château Bardins, millésime 2019, est là pour vous !
