Le secret de ma grand-mère : la tartine au fromage fondu et miel de châtaignier

Bonjour à tous,

Aujourd'hui, j'ai envie de vous partager une recette toute simple, mais qui a envoyé bon les souvenirs d'enfance. C'est une tartine qui préparait ma grand-mère quand on rentrait de promenade en montagne, ou les jours de froid quand on avait besoin de réconfort : une tartine chaude au fromage fondu, avec un filet de miel de châtaignier… Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche.

Une recette express, mais pleine de goût

Voici ce qu'il vous faut pour une tartine (ou deux !) :

• 1 belle tranche de pain de campagne
• 1 morceau de fromage fermier (type tomme de brebis ou de montagne)
• 1 cuillère à soupe de miel de châtaignier
• Quelques noix (facultatif, mais ça ajoute du croquant !)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Disposez une tranche de fromage sur votre pain.
3. Faites gratiner pendant 8 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien coulant.
4. À la sortie du four, versez un petit filet de miel… et dégustez encore chaud.

Franchement, c'est un délice. Le mélange salé-sucré entre le fromage fondant et le miel corsé de châtaignier, c'est juste parfait.

Une idée parfaite pour un brunch ou un dîner léger

Je vous conseille de l'accompagner :

• d'une salade de roquette,
• d'un bon verre de vin blanc sec,
• ou même en version apéro avec des tartines plus petites.

C'est aussi une super idée pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.