Confiture de Cerises Noires "Burlat du Jarez"

Une confiture aux cerises burlat qui vous surprendra. Ses jolies billes entières vous donneront des idées dans l'élaboration de vos desserts, glaces et crêpes. La confiture aux cerises burlat du Pilat acompagnera idéalement les fromages de brebis, chêvre et pâtes persillées.

Le cerisier burlat donne les premières cerises du jardin, ses fruits juteux et parfumés sont cueillis de mai à mi-juin.

Les fruits sont macérés au sucre et cuits en bassine de cuivre, avec 60g de fruits minimum pour 100 gr de confiture.

Poids : 260 gr.

Ingrédients : Cerises Burlat, sucre, jus de citron, gélifiant végétal : agar agar.

Fabrication artisanale par Philippe Bruneton, meilleur confiturier de France.

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