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Mousse foie de volailles aux morilles
Une recette artisanale lorraine. Préparée par notre producteur à Mirecourt, en Lorraine.
Une terrine préparée exclusivement à base de foies de volaille légèrement cuits, de gras de porc et d'un émincé de morilles pour relever le tout. Un produit du terroir des Vosges qui ravira vos papilles !
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Le saviez-vous ?
La mousse de foie de volaille aux morilles a été récompensé par une Médaille d'or au Concours International de Mannheim.
Conseils de notre expert en dégustation
A déguster sur une tranche de pain légèrement grillée en entrée ou en apéritif.
Le producteur
Maison Robert
La Maison Robert est située à Mirecourt dans les Vosges, capitale de la lutherie et de la dentelle. Depuis 3 générations, cette charcuterie réalise des recettes traditionnelles de terrines et plats cuisinés.
Les ingrédients
Viande et gras de porc et foie de volaille frais (30%), graisse de volaille, œufs entiers, madère, cognac, morilles 3%, épices, sel
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