Confit d'Oignons à la Cassonade

    Produits du Nord : Spécialités Hauts de France

    Recette artisanale du terroir Ch'ti. Préparée par notre producteur à Valenciennes, en Hauts-De-France.

    Un délicieux confit d'oignons à la mode Ch'ti !

    En effet, pour sublimer l'oignon, notre producteur a utilisé de la cassonade, appelée aussi vergeoise. Avec son goût caractéristique, elle donne a ce confit, des arômes de caramel.

    La touche parfaite pour sublimer vos repas de fêtes !

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    De quoi s'agit-il ?

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    Pour accompagner tous vos foies gras et terrines

    Le producteur

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    Les Foies Gras de Saulzoir

    L’entreprise artisanale des foies gras de Saulzoir a vu le jour en 1989 à Saulzoir, petit village situé entre Valenciennes et Cambrai.

    Les frères Wattelier ont l’envie de vous faire déguster et apprécier les meilleurs foies gras, Lucullus…et toute une gamme de spécialités régionales « Les foies gras de Saulzoir » font partie des « artisans Or » depuis 2009.

    La marque artisans OR valorise le savoir-faire des artisans de bouche dans notre région. Tous les produits sont « faits mains » par le Chef Éric depuis bientôt 20 ans.

     

    Les ingrédients

    Oignons, vin rouge,  sirop de grenadine, vinaigre, cassonade 4%,sel, épices