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100% artisanal
Pastille des Alpes au génépi de Savoie
Une recette de fabrication artisanale de notre producteur à Faverges en Haute-Savoie.
De petites pastilles rafraîchissantes avec une touche d'amertume composées de génépi, une plante locale des Alpes. Le génépi est cultivé en altitude en Savoie à 1600m. C'est une plante emblématique des massifs Alpins.
Une jolie boîte en métal de pastilles sans colorant, ni conservateur 100% issues des montagnes !
Cette boite contient 40 bonbons
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Le saviez-vous ?
Le génépi est tonique ; c’est une plante emblématique des massifs Alpins, connue par les alpinistes pour combattre le “mal des montagnes”.
Conseils de notre expert en dégustation
Le producteur
L'atelier des Lacs
L’Atelier des Lacs est une jeune entreprise créée en 2016 par Geoffroy MOLLIER à Faverges-Seythenex, pays des sources du lac d’Annecy, située à proximité du Mont-Blanc. C’est dans cet environnement alpin exceptionnel qu’il a conçu une première gamme de confiseries innovantes commercialisées sous les marques Origin ’Alpes et Pastille des Alpes.
Un bonbon artisanal innovant aux saveurs authentiques.
Convaincu qu’il était possible de fabriquer de « bons bonbons » naturels, sans colorants, sans sucres ou sans sucres ajoutés, à partir de fruits ou de plantes locales des Alpes, Geoffroy a installé un laboratoire pour faire ses essais. Il a noué des liens avec des producteurs et des cueilleurs qui fournissent les plantes des Alpes entrant dans la composition des bonbons.
Les bonbons sont élaborés sans cuisson pour préserver toutes les qualités nutritionnelles et organoleptiques des fleurs et des plantes choisies pour enchanter et surprendre nos palais.
Cette innovation a permis d’accéder au dispositif de soutien des entreprises innovantes de la Région Auvergne-Rhône-Alpes label Inovizi et de devenir lauréat d’Initiative Grand Annecy.
Les ingrédients
Edulcorant (sorbitol, xylitol), arôme naturel, agent d'enrobage (sels de magnésium d'acides gras), génépi séchées 0,1%
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Une recette de fabrication artisanale de notre producteur à Faverges en Haute-Savoie.
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Une jolie boîte en métal de pastilles sans colorant, ni conservateur 100% issues des montagnes !
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