Liste des produits de la marque Le Bois Jumel

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Le Bois Jumel

Fondé en 1981, le Bois Jumel est un Centre d'Aide par le Travail (CAT).

Situé à Carentoir dans le Morbihan, cette entreprise de travail adapté propose une grande variété de confitures et de délicieuses terrines artisanales.

Son objectif est de favoriser l’insertion sociale et professionnelle des travailleurs handicapés accueillis, au travers d'activités économiques adaptées et produites par l’établissement.

Tradition et terroir restent les valeurs de leurs activités sucrées et salé :

Confitures aux fruits, de lait et au miel, terrines, rillettes et tartinades Végétales, dans le respect des principes de fabrication d’antan et à une sélections de matières premières de grande qualités.

 

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Assortiment cadeaux de gourmandises bretonnes 100% artisanales

Partez chaque jour à la découverte d'une spécialité bretonne avec ce joli et savoureux assortiment composé de 5 confitures riches en fruits et miel, d'une confiture de lait nature à la recette ancestrale et à la texture onctueuse et d'un délicieux confit de Cidre de Bretagne à la saveur douce et fruitée.

En voilà une gourmande et jolie façon de faire découvrir et de déguster un peu de Bretagne !

Availability: 2 In Stock

Une recette authentique et artisanale, élaborée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Une compote qui est le résultat de l'harmonieux mariage des pommes, du miel (remplace 10% de sucre) et du caramel. Une compote à la saveur douce et aux notes bretonnes pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters.

Availability: 6 In Stock

Recette exclusive et artisanale de notre producteur breton à Carentoir, dans le Morbihan.

Une élaboration originale et 100% bretonne, composée d'oignon de Roscoff AOP, produit selon un savoir-faire reconnu et d'Algues biologiques choisies et récoltées à la main dans le finistère.

Un savoureux mélange sucré-salé qui vous plongera sur la Côte Ouest avec saveurs et authenticité !

Availability: 16 In Stock

Recette exclusive et artisanale de notre producteur breton à Carentoir, dans le Morbihan.

Un confit original élaboré à la bière Lancelot, une des plus emblématiques de Bretagne !

Une gelée parfumée et fondante en bouche qui sublime les saveurs de la bière blonde et qui vous fera voyager en terre Celte !

Availability: 14 In Stock

Recette exclusive et artisanale de notre producteur breton à Carentoir, dans le Morbihan.

Un confit obtenu à partir d'un cidre brut artisanal 100% breton et qui vous fera déguster le cidre d'une autre façon.

A la fois doux et fruité, les amateurs de cidre tomberont amoureux de ce confit qui se consomme à toutes les sauces !

Availability: 31 In Stock

Une recette traditionnelle et artisanale élaborée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

On peut imaginer que cette spécialité fut inventée pour conserver le lait. La confiture de lait est une pâte onctueuse et caramélisée que l'on obtient en faisant cuire du sucre avec du lait.

Notre producteur a revisité cette recette ancestrale en y ajoutant de la pâte de noisettes pour lui donner une saveur légèrement pralinée et un petit goût de beurre salé, ce qui la rend vraiment unique !

Availability: 32 In Stock

Une recette traditionnelle et artisanale élaborée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

On peut imaginer que cette spécialité fut inventée pour conserver le lait. La confiture de lait est une pâte onctueuse et caramélisée que l'on obtient en faisant cuire du sucre avec du lait.

Notre producteur a revisité cette recette ancestrale en y ajoutant une pincée de Fleur de Sel de Guérande, pour obtenir une confiture au goût légèrement sucré-salé. Une confiture de lait avec un véritable concentré d'arômes et une texture très souple. 

Availability: 32 In Stock

Une recette authentique et artisanale, élaborée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Une confiture originale à la saveur fruitée et caramélisée. Le melon associé à la pêche et au caramel, pour un moment gourmand et ensoleillé garanti !

Pour ses bienfaits et son doux parfum, notre producteur a décidé d'incorporer dans sa recette 15% de miel à la place du sucre.

Un pur bonheur !

Availability: 10 In Stock

Recette exclusive et artisanale de notre producteur breton à Carentoir, dans le Morbihan.

Notre producteur a élaboré cette préparation riche en fruits (76%) avec toutes les saveurs gourmandes de Bretagne !

Un mélange de pommes, caramel et beurre salé, le tout réhaussé d'une touche de miel pour une préparation de fruits onctueuse à tomber !

Availability: 9 In Stock

Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Préparation à base de véritable Andouille de Guémené à l'ancienne en provenance de "l'Atelier de l'Argoat" spécialiste de l'andouille artisanale depuis 40 ans. L'andouille est cuite à la vapeur et fumée au bois de hêtre, ce qui exhale son puissant parfum et son côté poivré lui fait ressortir sa saveur. Une crème onctueuse et gourmande.

Availability: 18 In Stock

Une recette artisanale et 100% bretonne. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Découvrez un breizh tartinable des plus audacieux et des plus gourmands !

Une crème de boudin blanc au safran de Vilaine, récolté chez un petit producteur situé sur les pentes ensoleillées du pays de la Vilaine dans le Morbihan.

Savourez de nouvelles saveurs bretonnes qui raviront les papilles des plus gourmets à coup sûr !

Availability: 1 In Stock

Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan. 

Cette fricassée de tripes au sel de Guérande, vous fera vivre un véritable retour aux sources !

Mijoté longuement dans le beurre et le jus de pruneaux avec des oignons, le terroir breton est bien représenté dans ce plat !

Availability: 24 In Stock

Houmous 100% breton et artisanal. Elaboré par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

La recette traditionnelle du houmous revisitée à la mode bretonne, à partir de ce fameux haricot blanc, le Coco de Paimpol. Un tartinable végétale au goût léger et agrémenté de quelques épices pour donner un côté gourmand et nature à l'apéritif ou en entrée.

Availability: 13 In Stock

 

Préparation de fruits 100% artisanale

Recette exclusive et artisanale de notre producteur breton à Carentoir, dans le Morbihan.

Une préparation de fruits riche en goût et beaucoup moins sucré qu'une confiture, ce qui vous fera apprécier davantage la saveur du fruit pour le plus grand bonheur de vos papilles !

Le mariage de la poire et du chocolat avec une pointe de Fleur de Sel pour une préparation de fruits originale et 100% bretonne.

Availability: 24 In Stock

Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan. 

Le grain très fin de la viande de lapin d'Armorique, associé aux arômes de la Fine Bretagne ( Eau de vie de cidre, obtenue par la distillation d'un cidre sec) laisse un goût fruité et boisé à ces rillettes. Délicatesse et onctuosité seront les maîtres mots de vos apéritifs ou entrées.

Availability: 24 In Stock

Recette artisanale et bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Des rillettes traditionnelles et authentiques au cochon fermier Label Rouge. Une viande à la chair persillée, reconnue pour sa qualité gustative et sublimée par un cidre breton 100% artisanal. Un véritable trésor breton ! Une alliance de générosité et d'onctuosité accompagnera vos apéritifs et entrées.

Availability: 24 In Stock

 Recette artisanale et 100% bretonne, sans colorant, ni conservateur. Préparée par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Le goût prononcé du sanglier sauvage et le côté légèrement sucré du chouchen (hydromel breton ou vin de miel) donnent une texture souple et savoureuse en bouche. Les rillettes sont cuisinées à partir de viandes de sangliers sauvages sélectionnées pour leur goût prononcé et de chouchen breton (hydromel breton ou vin de miel). Une recette de caractère qui saura ravir les amateurs de gibier. De nouvelles saveurs typiquement bretonnes à découvrir à l'apéritif ou en entrée.

Availability: 6 In Stock

La terrine de Campagne au Blé Noir est une recette 100% bretonne. Préparée de manière artisanale sans colorant, ni conservateur par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Une terrine de campagne traditionnelle préparée à partir de porc fermier Label Rouge et de farine de sarrasin bio, produite à la meule de pierre dans le Morbihan.

Le blé noir (sarrasin), plante traditionnelle de Bretagne, donne à cette terrine de campagne un délicieux et subtil goût de galette.

Availability: 24 In Stock

La terrine de Canard d'Armorique est une recette 100% bretonne. Préparée de manière artisanale sans colorant, ni conservateur par notre producteur à Carentoir, dans le Morbihan.

Le canard de Barbarie est né, élevé et préparé en Bretagne. La qualité de sa viande en fait une chair peu grasse, ferme et tendre. Son mélange avec l'Eau de Vie de Cidre, communément appelée "Fine Bretagne" (obtenue par la distillation d'un cidre sec) donne en bouche des notes légèrement boisées et vanillées. Le tout relevé de quelques épices, confère à cette terrine un goût unique et tout en rondeur.

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