Recettes de foie gras en vidéo qui font le buzz (2024-2025)
Le foie gras, emblème de la gastronomie française, inspire encore aujourd’hui des créations gourmandes très populaires sur les réseaux sociaux. À l’approche des fêtes, de nombreuses recettes en vidéo font saliver les internautes francophones. Nous avons sélectionné quelques recettes de foie gras virales en français – simples à réaliser chez soi – qui ont récemment fait le buzz en 2024-2025. De la terrine traditionnelle aux revisites créatives, ces vidéos allient terroir et touche d’originalité pour sublimer ce produit d’exception.
1. Foie gras maison ultra-facile (TikTok – Bonne Pitance)
Une vidéo TikTok de Bonne Pitance, un créateur culinaire passionné de terroir, montre comment préparer un foie gras maison simplissime pour les fêtes. Dans ce tutoriel chaleureux, il explique pas à pas comment déveiner et assaisonner un lobe de foie gras, puis le cuire sans effort afin d’obtenir une terrine maison onctueuse. Publiée juste avant Noël, cette recette a enflammé TikTok avec plus de 45 000 “j’aime”.
L’engouement s’explique par la démystification d’une préparation jugée intimidante : ici, le foie gras maison devient accessible à tous. Les internautes applaudissent la clarté des explications et la simplicité gourmande de la recette, idéale pour épater ses convives sans stress.
Lien de la vidéo : Recette de Foie Gras Facile pour Noël – Bonne Pitance (TikTok)
2. Burger Rossini revisité au foie gras (TikTok – Diego Alary / Qistoh)
Quand la haute cuisine rencontre le street-food : c’est le pari du Burger Rossini au foie gras qui a fait sensation sur TikTok. Le chef français Diego Alary (révélé par Top Chef) a popularisé ce burger gastronomique inspiré du célèbre tournedos Rossini. Dans une vidéo reprise par le créateur @Qistoh, on voit la confection d’un burger bœuf–foie gras ultra-gourmand, avec un steak bien saisi surmonté d’une escalope de foie gras poêlé et d’une sauce truffée. La vidéo a été vue des centaines de milliers de fois et a récolté près de 38 000 “j’aime”.
Les utilisateurs salivent devant cette recette décadente mais réalisable à la maison, qui marie le terroir français (foie gras, truffe) à un plat convivial. Le succès viral s’explique aussi par le nom de Diego Alary et par la surprise de voir un ingrédient de luxe intégré dans un burger facile à reproduire chez soi. Un vrai coup de cœur pour les fêtes de fin d’année et les moments gourmands entre amis !
Lien de la vidéo : Burger Rossini au foie gras – Recette TikTok par Qistoh
3. Makis de foie gras pour les fêtes (TikTok – Linao la Cuisto)
Et pourquoi ne pas twister le foie gras en sushis ? C’est l’idée audacieuse de Lina, alias Linao la Cuisto sur TikTok, qui propose des makis et california rolls au foie gras pour le Nouvel An. Dans sa vidéo pleine d’enthousiasme (ouverte par un tonitruant « BONNE FÊÊÊTE »), la jeune cheffe présente “LA recette du nouvel an” : des makis garnis de foie gras (accompagné par exemple de confit de figues pour la touche sucrée) roulés dans du riz vinaigré et une feuille d’algue.
Le résultat ? Des bouchées fusion Japon–Sud-Ouest aussi jolies que savoureuses, parfaites pour épater vos invités. Cette création insolite a suscité un vrai engouement, la vidéo étant taguée #nouvelan et #viral tant elle a été partagée sur TikTok tiktok.com.
Les internautes adorent la créativité de cette recette qui revisite un classique français en lui donnant un air de fête exotique, tout en restant facile à reproduire à la maison. Une belle façon de surprendre ses papilles tout en honorant le foie gras de nos régions !
Lien de la vidéo : Makis et California Rolls au foie gras – Linao la Cuisto (TikTok)
4. Foie gras express au micro-ondes (YouTube – Norbert Tarayre)
Même les chefs réputés s’y mettent pour simplifier le foie gras ! Sur YouTube, le chef Norbert Tarayre (connu pour son franc-parler et son amour du terroir) a créé la surprise avec une recette de foie gras mi-cuit… au micro-ondes. « Attention, polémique ! », prévient-il en intro de la vidéo, avant de démontrer que l’on peut cuire un foie gras en quelques minutes au micro-ondes sans sacrifier la texture ni le goût. Cette astuce bluffante, postée fin 2024, a rapidement accumulé des dizaines de milliers de vues (plus de 57 000 vues en à peine 3 mois).
La vidéo a fait le tour des réseaux grâce à son côté insolite et pratique – de quoi intriguer même les puristes du foie gras. Norbert y montre comment assaisonner le foie cru, le filmer et le cuire très rapidement, puis le laisser reposer pour obtenir une terrine express. Pourquoi un tel buzz ? Parce que l’idée d’utiliser le micro-ondes pour un mets aussi noble est à la fois choquante et géniale – parfait pour piquer la curiosité des gourmands pressés. Une recette tendance qui prouve qu’on peut allier tradition et modernité : le savoir-faire du chef rend hommage au foie gras tout en bousculant les techniques classiques.
Lien de la vidéo : Foie gras au micro-ondes par Norbert Tarayre (YouTube)
En résumé, que vous optiez pour la tradition simplifiée avec le foie gras maison, ou pour des versions revisitées audacieuses comme le burger Rossini et les makis de foie gras, ces vidéos culinaires montrent à quel point le foie gras continue d’inspirer la créativité en 2024-2025. Faciles à refaire chez soi, ludiques et gourmandes, elles mettent à l’honneur le foie gras – ce trésor du terroir français – en le rendant plus convivial que jamais. Bon appétit et belles découvertes gastronomiques ! ?
Sources: Les tendances et chiffres mentionnés sont tirés des descriptions et statistiques visibles sur TikTok et YouTube pour chacune des recettes présentées tiktok.com tiktok.com tiktok.com youtube.com. Elles témoignent de l’enthousiasme des internautes pour ces idées de recettes de foie gras virales et faciles à réaliser.