Biscuits Alsaciens

Découvrez les fameux petits gâteaux d'Alsace et le pain d'épices traditionnel. Des petits biscuits au pain d'épice appelés aussi maneles qui régalent les enfants et décorent les tables et les marchés de noël, bien sûr, mais se dégustent aussi toute l'année pour le plaisir des grands et des petits. Vous avez l'embarras du choix pour de délicieuses douceurs à partager : le pavé au miel, les personnages, bonhomme, père noël ou Saint Nicolas.

Le Goût de nos Régions vous propose aussi des spécialités culinaires incontournables de l'Alsace, tel le Baeckeoffe ou la Choucroute Alsacienne.

Alsacienne ou alsacien personnages en pain d'épice

1,20 €
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Petits biscuits alsaciens en pain d'épice avec l'image de l'alsacienne et de l'alsacien
Les petits personnages en pain d'épices sont de traditionnels petits biscuits en forme de langue de chat, ces petits gâteaux alsaciens sont glacés et emballés en sachet fraicheur, plus pratique pour le goûter des enfants.

Père Noël en Pain d'épice

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Biscuit de Noël alsacien en pain d'épice
Découvrez les biscuits alsaciens en pain d'épice. Ces petits gâteaux alsaciens sont réalisés en pain d'épice et glacés avec l'image du père noël. Le père noël en pain d'épice décorera votre table ou votre sapin, il fera surtout plaisir aux enfants !

Mannelle à décorer

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Bonhomme en pain d'épice à décorer
Découvrez le pain d'épice à décorer, le petit personnage traditionnel d'Alsace à garnir de sucre décor et dragées en chocolat. Un bon moment d'amusement avant la dégustation !

Laeckerlis d'Alsace

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Biscuits alsaciens en pain d'épices 150g
Pains d'épices aux éclats d'amandes, parfumés à l'orange
A déguster !  des petits pains d'épices de forme carré glaçés à la cannelle, ces gâteaux alsaciens artisanaux se dégustent tout au long de l'année. Sachet de 150g, réalisés par Fortwenger, spécialiste du pain d'épice en Alsace

Saint Nicolas en Pain d'Epice

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Biscuit d'Alsace de Noël en pain d'épice

Ce petit biscuit alsacien réalisé en pain d'épice est une véritable spécialité alsacienne au moment de noël. Dans la tradition alsacienne, les biscuits en pain d'épice décorent les tables de noël ou s'accrochent au sapin. Le Saint Nicolas et le père noël en pain d'épice régaleront les enfants pour leurs goûters en décembre !

Goûter, apéritif, fête de famille et autres évènements, les biscuits n’ont pas perdu leur renommée. Que dire des biscuits alsaciens, si ce n’est qu’ils ont traversé l’histoire avec l’Alsace comme gardienne des recettes ancestrales de leur goût. Pour pouvoir le déguster pleinement, un petit tour culinaire s’impose. En effet, le biscuit alsacien est un biscuit de fête comme Pâques ou Noël ou encore le Saint Nicolas.

Le Bredelelode, la boîte magique qui contient les biscuits alsaciens

Avant de parler du biscuit alsacien, parlons d’abord de cette petite boite décorative qui les préserve. À titre d’information amusante, ces petites boites à biscuits se transforment en boites à couture après. Le Bredelelode veut dire boite de biscuits en Alsace. Il faut savoir que le biscuit alsacien se différentie en teneur d’humidité et de sucre d’un biscuit à un autre. Alors pour pouvoir les conserver et surtout garder leur saveur intacte, la petite boite en métal préserve leur homogénéité. C’est pour cela que vos grand-mères ont différentes boites avec différentes variantes de biscuits. Un biscuit alsacien est un petit gâteau artisanal et plein d’épices, comme la cannelle. Le savoir-faire des recettes a été gardé farouchement et transmis de génération en génération. Comme le biscuit Bredle pour la région de Strasbourg.

Biscuit alsacien pour les fêtes

Il existe plusieurs types et formes de biscuit alsacien. Ce qui les réunit c’est la confection traditionnelle et ancestrale de leur fabrication. L’Alsace est connue pour les fêtes savoureuses de Pâques et de Noël. Les biscuits sont donc préparés artisanalement par chaque famille pour adoucir ces moments conviviaux. Pour le Haut-Rhin, vous avez le Bredela, pour Strasbourg, le Bredle, il existe autant de biscuits alsaciens que de cheminée alsacienne. Il y a par exemple le anisbredele qui est un biscuit croquant en forme d’étoile et parfumé à la cannelle. D’autres comme le Brunsli, le Ckerli ou encore le pumpernicel. La réussite de la recette réside dans le tour de main alsacien de sa confection. Sur notre site de vente en ligne, vous pouvez acheter les variantes de biscuit alsacien les plus classiques. Comme le fameux gâteau aux épices à base de sucre et de miel. Un achat de ce biscuit vous assurera un dimanche en famille festif.

Biscuits aux saveurs aromatiques

Le biscuit alsacien est traditionnellement confectionné pour assurer les fêtes en famille. Il est idéal pour un goûter entre amis. Il réchauffe les petits moments d’apéritif avec un schnaps pour les grands. Il peut faire office de décoration pour le sapin de Noël, surtout les anisbredele. Pour la Pâques et la fête de Saint Nicolas, choisissez votre biscuit alsacien sous forme de personnages amusants et ludiques. Comme le Swowebredele aux noisettes, amandes ou noix. Il y a aussi ceux qui sont à la frangipane, sablée et au beurre onctueux, croquant, mais fondant en bouche. Sans oublier l’emblématique Leckerli qui est un petit pain d’épice bio, parfaitement alsacien. Nous mettons en vente ces petits délices et nous assurerons la livraison. Pour accompagner votre biscuit alsacien, achetez du lait et chauffez-le. Vous pouviez tout aussi bien l’essayer avec un verre de vin chaud. Les arômes et les épices vont en ressortir pleinement.