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Pâtés, Rillettes et Terrines du Sud Ouest

Availability: 110 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.

Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). La terrine de Porc Noir de Bigorre AOP est issue d'un savoir-faire ancestral, elle a un goût unique et une texture fondante à souhait.

Availability: 4 In Stock

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.

Le Noir de Bigorre vit en petits troupeaux sur des étendues de prairies et de sous-bois. Il profita ainsi d'une alimentation saine, basée sur la ressource de son milieu naturel, l'herbe, les céréales (non OGM), les fruits de saison (glands, châtaignes …). Les rillettes de Porc Noir de Bigorre AOP sont issues d'un savoir-faire ancestral, une viande cuite lentement dans un bouillon pour donner une texture unique, délicate, subtile et extra fondante. Elle séduira les plus fins gastronomes.

Availability: 20 In Stock

 

Un trio détonnant et gourmand du porc noir de Bigorre. Préparations artisanales de notre producteur à Louey, dans les Hautes-Pyrénées.

Vous y découvrirez une terrine, une rillette et du boudin noir à tartiner. Des recettes aux saveurs caractéristiques et au goût très singulier du célèbre porc noir de Bigorre, cochon emblématique des Pyrénées centrales.

Un joli coffret qui met en valeur un savoir-faire authentique aux goûts uniques !

Availability: 32 In Stock

Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.

L'onctuosité de la viande de canard et du Foie Gras, associés à la saveur légèrement sucrée et le piquant du piment d'Espelette, font de ces fritons un vrai régal pour les papilles !

De quoi charmer vos convives le temps d'un repas !

Availability: 40 In Stock

Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

La sardine a une chair fine, typée et mi- grasse. Elle a un goût délicat. Le filet de sardine est ici relevé par la tomate bio et un soupçon de piment d'Espelette AOP.

Une terrine riche en poisson et en légumes bio, avec un goût légèrement prononcé de piment d'Espelette, donne en bouche une finesse et une délicatesse qui fera pétiller vos papilles ! 

Availability: 66 In Stock

Le Pâté de Magret de Canard du Sud-Ouest est une spécialité culinaire de la région du Sud-Ouest de la France. Il s'agit d'un pâté à base de viande de magret de canard, qui est mariné dans du vin rouge et des épices, puis cuit et mélangé avec du foie gras de canard et d'autres ingrédients savoureux tels que des oignons, de l'ail et des herbes. Le résultat final est un pâté riche et onctueux, parfait pour une entrée ou un apéritif accompagné de pain frais et de vin rouge.

Vous apprécierez ce pâté de canard 100 % artisanal à partager en entrée ou à l'apéritif.

Availability: 21 In Stock

Bienvenue dans l'univers culinaire raffiné du Sud-Ouest de la France avec notre terrine de cerf aux pruneaux de qualité supérieure. Fabriquée avec soin et expertise, cette délicieuse terrine est un choix parfait pour les amateurs de saveurs authentiques. Sa texture onctueuse et son mariage subtil de cerf tendre et de pruneaux juteux raviront les palais les plus exigeants. Avec un poids net de 100g, cette terrine est idéale pour des entrées conviviales et des moments de partage.

Availability: 50 In Stock

Découvrez la Terrine de magret d'oie au Monbazillac de Besse, une entrée exquise à savourer sur des toasts croustillants. Préparée avec soin à partir de maigre et de gras de porc, de viande d'oie, de foie de volaille, d'œufs et d'une touche de Monbazillac, cette terrine révèle une texture fondante et des saveurs équilibrées. Chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif unique. Commandez dès maintenant cette terrine de 100g et offrez-vous un moment de délice culinaire.

Availability: 11 In Stock

Les Rillettes de Canard BESSE sont bien plus qu'un simple produit alimentaire, ce sont le fruit d'une passion pour la cuisine authentique et de qualité. En les dégustant, vous vous plongerez dans l'univers culinaire de la Chalosse, où l'authenticité et la saveur sont à l'honneur. Offrez-vous un moment de délectation en découvrant ces rillettes exceptionnelles qui font honneur à la tradition tout en ouvrant la porte à de nouvelles sensations gustatives.

Availability: 28 In Stock

Découvrez Lou Régalou, un pâté au foie de canard élaboré selon une recette traditionnelle du sud-ouest. Sans colorant ni conservateur, il marie des ingrédients de premier choix pour une saveur authentique. Avec 20% de foie gras, il exprime les arômes du terroir du Quercy, une expérience culinaire inoubliable. Parfait pour satisfaire les palais exigeants, servez-le frais en apéritif ou en entrée sur des toasts de pain de campagne. Lou Régalou résulte du savoir-faire artisanal des fermes du causse de Limogne-en-Quercy, perpétuant des traditions pour offrir des produits d'excellente qualité au goût authentique.

Availability: 126 In Stock

Savourez l'authenticité du sud-ouest avec nos Fritons de Canard 100g - Les Fins Gourmets, une spécialité incontournable. Parfaits en amuse-bouche ou en entrée, ces délices préparés avec soin offrent une expérience gourmande exceptionnelle !

À base de petits morceaux de viande, séparés des os lors de la cuisson dans la graisse de canard, nos fritons proviennent de canards fermiers élevés à Limogne-en-Quercy, garantissant une qualité unique.

Cuisinés selon des traditions ancestrales, nos fritons de canard incarnent notre engagement envers des saveurs traditionnelles et artisanales. Plongez dans une expérience gustative riche et authentique, découvrez le goût du terroir préservé dans chaque bouchée. Célébrez la tradition avec Les Fins Gourmets.

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Availability: Out of stock

Une façon gourmande de découvrir les tartinables de poisson de notre producteur, à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Elaborés de manière artisanale, la sardine à l'ail, le maquereaux à l'oignon et le thon Germon à la tomate vous feront voyager au cœur Pays Basque ! Idéal en cadeaux, pour une jolie découverte du Pays Basque ou à partager à l'apéritif ou en entrée.