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Salmis de Palombe

16,40 €

Une recette artisanale du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Beuste, dans les Pyrénées-Atlantiques.

Le Salmis de Palombes est un mets traditionnel basco-béarnais inspiré des chasseurs de palombes. Préparé à partir de pigeons ramiers mijotés dans une sauce au vin rouge qui sublime ce gibier délicat. Un véritable goût du terroir à découvrir !

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