Une recette artisanale et traditionnelle du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées.
Le cassoulet est un plat typique du Sud-Ouest. Ici, il est cuisiné qu'avec des produits de qualité et rigoureusement sélectionnés. Elaboré à partir de porc fermier Label Rouge, des manchons de canard IGP Sud-Ouest et des saucisses de Toulouse. Un véritable cassoulet comme à la maison !
100% français
Paiement sécurisé
100% artisanal
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La Coopérative du Haricot Tarbais a été créée en 1988, regroupant 12 producteurs. Grâce à leur travail et leur passion, le haricot tarbais obtient le Label Rouge en 1997. Elle se situe à Tarbes dans la vallée de l'Adour en pays de Bigorre.
Le Terroir de Bigorre est propice à la production du Haricot Tarbais. Les terres y sont riches et limoneuses, peu argileuses et caillouteuses. La plante bénéficie de la chaleur de la journée restituée tout au long de la nuit par le lit de galets des gaves pyrénéens. C'est la particularité du climat de Bigorre qui donne au haricot toutes ses caractéristiques qualitatives particulière: la région est le point de jonction des influences océaniques du Golfe de Gascogne et les influences continentales des pays de Toulouse.
Les producteurs du Haricots Tarbais sont soumis à un cahier des charges très strictes pour bénéficier du Label Rouge et l'IGP (Indication Géographique Protégée). Cela inclut entre autres la production en zone limitée, la sélection de sols peu argileux et acides, l'analyse des sols 2 fois par an, une semence certifiée, un respect de l'écartement entre les rangs des plants, une récolte manuelle à maturité en plusieurs passages, l'instauration d'une traçabilité totale permettant de remonter à la parcelle d'un producteur.
Elisabeth D.
Un pur regal
Marie
?
Elisabeth D.
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Une recette artisanale et traditionnelle du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées.
Le cassoulet est un plat typique du Sud-Ouest. Ici, il est cuisiné qu'avec des produits de qualité et rigoureusement sélectionnés. Elaboré à partir de porc fermier Label Rouge, des manchons de canard IGP Sud-Ouest et des saucisses de Toulouse. Un véritable cassoulet comme à la maison !
Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.
Le thon Germon est l'espèce la plus recherchée des gourmets. Sa chair blanche est ferme et fine au goût. Sa texture est délicieuse en bouche. Le thon est cuisiné avec de la tomate Bio et assaisonné d'une pointe de piment d'Espelette AOP. Une terrine très riche en poisson et savoureuse à partager à l'apéritif ou en entrée.
Faites une petite virée dans la région du Sud-Ouest avec ce panier garni de produits artisanaux et régionaux.
Une belle bouteille de côtes de Bordeaux Bio qui est très appréciée des amateurs de vin, des fritons et bloc de canard traditionnels, le célèbre cassoulet aux Haricots Tarbais, une succulente terrine de la mer bio, des terrines artisanales de chevreuil et de cèpes et pour finir sur une note sucrée, le praliné des briques du Capitole et l'acidité des violettes de Toulouse.
Le tout joliment présenté dans une belle boîte cadeau prête à offrir et qui vous transportera le temps de quelques bouchées dans le Sud-Ouest.
Partez à la découverte du Sud-Ouest à travers ce coffret garni de produits régionaux et artisanaux au bon goût du terroir.
Une bouteille de côtes de Bordeaux Bio, très apprécié des amateurs de vin, une excellente rillette de porc noir de bigorre, porc riche en goût et en histoire, une terrine artisanale aux cèpes, un pâté traditionnel basque au piment d'Espelette, un jambonneau au moelleux exceptionnel qui plaira aux gourmets et pour finir, le croquant et le praliné des briques du capitole.
Le tout présenté dans une jolie boîte cadeau prête à offrir qui plaira par son authenticité et ses saveurs uniques.
Une recette artisanale et traditionnelle du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur à Tarbes, dans les Hautes-Pyrénées.
Le cassoulet est un plat typique du Sud-Ouest. Ici, il est cuisiné qu'avec des produits de qualité et rigoureusement sélectionnés. Elaboré à partir de porc fermier Label Rouge, des manchons de canard IGP Sud-Ouest et des saucisses de Toulouse. Un véritable cassoulet comme à la maison !
