Salicornes en marinade
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Salicornes en marinade

Salicornes sauvages de Guérande au vinaigre, bocal 80g

Découvrez les saveurs naturelles des salicornes, ce haricot de la mer accompagnera vos viandes froides et crudités ! bocal en verre de 80g des Artisans du Sel à Guérande

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La salicorne  s'utilise comme le cornichon, elle accompagnera délicieusement les viandes et charcuteries froides ainsi que les crudités.

Dans cette recette de salicornes réalisée par les "douceurs du marais", le cidre apportera des arômes généreux à vos plats.

Vous pouvez également l'utiliser dans des recettes de poissons de la même façon que les câpres.

Si vous ne connaissez pas encore ce véritable produit du terroir, découvrez le vite, vous trouverez de multiples utilisations possibles de ce condiment de la mer !

Pot en verre de 80g (poids net égoutté)

Ingrédients des salicornes au vinaigre : salicornes sauvages de Guérande, vinaigre de vin blanc, vin blanc, oignons blancs, carotte, poivre, graine de moutarde.

Qu'est ce que la salicorne ? Il s'agit d'une plante grasse qui pousse naturellement dans les marais salants de Guérande, un légume naturel de la mer qui ressemble à un long haricot vert. Les artisans du Sel récoltent les salicornes de mai à fin août.

La salicorne et ses bienfaits : ce légume de la mer est très recherché pour son équilibre en minéraux et oligo-éléments  (calcium, potassium, manganèse, silicium, iode), il a des qualités diurétiques et dépuratives.

Utilisation de la Salicorne : la salicorne se mange fraîche préparée comme les haricots verts ou au vinaigre, préparée comme les cornichons

 Notre producteur : Les Douceurs du Marais

Découvrez les produits naturels marais guérandais des Artisans du Sel : le sel de Guérande

Fiche technique

SalicGuer
0.40 kg

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