Moutarde violette de Brive
La véritable moutarde au mout de raisin
Une moutarde unique à la belle robe violette réalisée avec du moût de raisin, goût sucré salé et fruité.
La moutarde violette est une spécialité de la ville de Brive La Gaillarde, sans conservateur ni colorant.
Douce et épicée, avec sa belle couleur violette, elle accommodera parfaitement vos viandes rouges, le boudin noir ou l'andouillette, elle liera également vos sauces.
Cette spécialité régionale de Corrèze est élaborée uniquement à Brive par la maison Denoix qui garde le secret sa recette traditionnelle. La maison Denoix conseille la moutarde violette en accompagnement du pot au feu, le boudin noir, l'andouillette grillée, le petit salé, la viande froide.
La moutarde violette sera également délicieuse en assaisonnement de vos salades (mettre une cuillère à soupe pour votre vinaigrette et votre mayonnaise).
Ce véritable produit du terroir, issu d'une production familiale et artisanale, a une bonne place réservée dans nos épiceries fines françaises.
Poids : 200 g
Composition : graines et téguments de moutarde noire, vinaigre, vin, eau, sel épicés, sulfite
Pour assaisonner vos plats nous vous conseillons aussi : huile d'olive, sauces de Rhône Alpes, sel de Guérande
Fiche technique
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