Moutarde violette de Brive

La moutarde violette est une spécialité de la ville de Brive La Gaillarde, sans conservateur ni colorant.
Douce et épicée, avec sa belle couleur violette,  elle  accommodera parfaitement vos viandes rouges, le boudin noir ou l'andouillette, elle liera également vos sauces.

Cette spécialité régionale de Corrèze est élaborée  uniquement à Brive par la maison Denoix qui garde le secret sa recette traditionnelle. La maison Denoix conseille la moutarde violette en accompagnement du pot au feu, le boudin noir, l'andouillette grillée, le petit salé, la viande froide.

La moutarde violette sera également délicieuse en assaisonnement de vos salades (mettre une cuillère à soupe pour votre vinaigrette et votre mayonnaise).

Ce véritable produit du terroir, issu d'une production familiale et artisanale, a une bonne place réservée dans nos épiceries fines françaises.

Poids : 200 g

Composition : graines et téguments de moutarde noire, vinaigre, vin, eau, sel épicés, sulfite

 

Pour assaisonner vos plats nous vous conseillons aussi  : huile d'olive,  sauces de Rhône Alpes, sel de Guérande