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Catrice Gourmet Lou Saussoun 80g

8,25 €

Explorez l'essence du Haut-Var à travers le Saussoun, un tartinable exquis qui marie subtilement le fenouil, la poudre d'amande, la menthe, les anchois et le citron. Évoquant une recette locale du XIXème siècle, cette création culinaire envoûtante raconte l'histoire de traditions gustatives authentiques. Ravivez les saveurs d'antan dans vos plats en accompagnant le poisson d'une cuillère de Saussoun, révélant ainsi un héritage culinaire surprenant et délicieux.

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Plongez au cœur des traditions locales du Haut-Var à travers le Saussoun, une création culinaire singulière qui mélange habilement les saveurs authentiques de la région. Cette recette ancestrale, à base de fenouil, poudre d'amande, menthe, anchois et citron, est un véritable hommage à l'histoire culinaire de la région.

L'origine du Saussoun remonte à une époque où les travailleurs des vignes et des champs prenaient une pause matinale bien méritée. Ils se rassemblaient pour savourer une généreuse soupe épaisse, composée des ingrédients locaux à portée de main. Le pain jouait un rôle essentiel, servant de délicieux accompagnement pour "saucer" le précieux liquide. C'est ainsi que le nom "Saussoun" est né, un terme qui incarne à la fois la dégustation et l'essence de ces moments de convivialité.

De nos jours, le Saussoun a évolué pour devenir une expérience culinaire captivante. Transformée en tartinable, cette création culinaire unique éveille les sens et ravit les palais les plus exigeants. Le mariage harmonieux du fenouil, de la poudre d'amande, de la menthe, des anchois et du citron crée une symphonie gustative qui séduira vos invités et éveillera leur curiosité.

En cuisine, le Saussoun dévoile sa polyvalence en tant qu'accompagnement parfait pour le poisson. Une simple cuillère de Saussoun ajoutée au bouillon de cuisson enrichit le poisson d'une explosion de saveurs méditerranéennes. Cette alliance exquise transporte vos plats vers de nouveaux sommets gastronomiques, révélant le potentiel insoupçonné des ingrédients locaux.

Les ingrédients soigneusement sélectionnés composant le Saussoun reflètent la richesse culinaire du Haut-Var. Le fenouil, élément central de cette préparation, est sublimé par des amandes croquantes et une touche de menthe rafraîchissante. Les anchois, rehaussés d'une crème savoureuse, apportent une profondeur de saveur unique, tandis que le citron vient équilibrer l'ensemble de son zeste acidulé.

Chaque pot de Saussoun renferme cette symphonie gustative envoûtante, prête à éveiller vos papilles et à captiver vos convives. Avec un poids net de 80g, il est facile de l'incorporer à vos préparations culinaires préférées et de découvrir le charme authentique du Haut-Var à chaque bouchée.

Plongez dans une expérience culinaire qui allie tradition et innovation. Explorez le Saussoun, un tartinable qui raconte l'histoire du Haut-Var à travers chaque saveur délectable. Enrichissez vos plats de poisson, laissez-vous surprendre et émerveillez vos invités avec une création culinaire qui a su capturer l'essence même de la région.

CatGourmLouSaussoun80
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Fiche technique

Poids Total
80g

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