Sardines à l'Huile d'Olive Bio et à la Salicorne Bio de l'Ile de Ré

Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Le thon Germon est l'espèce la plus recherchée par les gourmets. Sa chair blanche est ferme et fine au goût. Sa texture est délicieuse en bouche. Le filet de thon est cuit puis mélangé aux oignons bio et assaisonné à l'huile d'olive extra vierge bio, avec une pointe de piment d'Espelette AOP. Une terrine gouteuse et riche en poisson ! Elle accompagnera à merveille vos entrées ou apéritifs.

Une recette artisanale de la mer, sans colorant, ni conservateur. Elaborée à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque par notre producteur.

La bonite est un cousin du thon et du maquereau. Avec un goût typique et plus intense que celui du thon. Le rouge profond et la tendreté de sa chair font de la bonite un met très apprécié en cuisine. Préparés et dressés à la main par notre producteur, les filets sont dépourvus d'arêtes et sont la partie la plus maigre et la plus noble du poisson. Cuisinés au citron et à l'huile d'olive extra bio de Navarre, cette recette est très peu salée pour préserver toute la saveur du poisson sauvage. Un plaisir pour les amateurs de poissons !

Une recette artisanale de notre producteur à l'Ile de Ré.

Découvrez ces sardines à la recette innovante et gourmande.

Cuites à la vapeur pour plus de légèreté et un côté plus digeste et conservées dans une huile d'olive vierge extra bio et du pastis bio de l'Ile de Ré pour apporter du soleil à cette recette !

Le pastis bio de l'Ile de Ré est réalisé à base de fenouil sauvage infusé, ce qui apporte un cocktail harmonieux de saveurs de l'Atlantique qui vous plongera en vacances dès la première bouchée !

Une recette artisanale et 100% basque. Préparée par notre producteur à Saint-Jean-De-Luz, au Pays Basque.

Le maquereau a une chair grasse et savoureuse, assez fort en goût. Associé aux tomates bio, les filets de maquereaux ne perdent rien de leur goût ! Il est délicatement cuisiné avec des épices et une pointe de piment d'Espelette AOP pour un résultat délicieux ! Une terrine fine et savoureuse qui vous régalera !