Ballotine de Chapon Safranée et son Bloc de Foie Gras

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    Recette artisanale et du Sud-Ouest. Préparée par notre producteur en plein cœur de la Chalosse, dans les Landes.

    Une recette savoureuse et originale, élaborée à partir de chapon et de Foie Gras et relevée avec délicatesse par une touche de safran.

    Au goût intense et gourmand, cette ballotine de chapon safranée sera parfaite pour vos repas de fêtes et ravira tous vos convives !

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    • 5

      Une préparation bien tentante je la réserve pour un petit souper



    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    A servir en tranches bien frais.

    Le producteur

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    Maison BESSE

    Au cœur de la Chalosse, dans les Landes, la Maison BESSE perpétue les savoir-faire depuis 1929 dans le respect des traditions. Les foies gras issus d’une sélection rigoureuse permettent d’obtenir une saveur unique et l’authenticité d’un produit naturel et artisanal. Aujourd’hui, fière de son patrimoine et de ses collections de cuisine, la Maison BESSE élabore tous les ans de nouvelles recettes originales tout en respectant une démarche qualitative dont la seule vocation est de satisfaire nos amis gourmets.

    Les ingrédients

    Maigre & gras de porc, chapon 25%, bloc de canard 20%, foie de volaille, œufs, sirop de canne, sel, gelée, amidon de maïs, poivre, fond de volaille, pistilles de safran 0.010%