Confit d'Oignon au Miel de Corse AOP

    Produits Corse Artisanaux : Spécialitées de l'île de beauté
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    Une recette artisanale de notre producteur Corse

    Un confit au bon miel de Corse AOP, au goût fruité et aux arômes de fleurs du maquis corse. Accompagné d'un léger goût d'oignons caramélisés qui ravira les papilles des plus gourmands.

    Passez un moment suave en Corse comme si vous y étiez !

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    De quoi s'agit-il ?

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    Conseils de notre expert en dégustation

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    Un condiment idéal pour revisiter l’accompagnement de viandes. Il s’assortit également très bien avec le foie-gras, frais ou mi-cuit

    Le producteur

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    Corsica Gastronomia

    C’est l’île qui inspire les recettes de Charles Antona. Ses parfums, ses couleurs, ses saveurs. Pour ses confitures, ses terrines ou ses soupes, il sélectionne chaque ingrédient pour sa capacité à restituer ce goût unique, cette authenticité, qui fait la particularité de l’île, la Corse. C’est à 25 km d’Ajaccio, dans le domaine de Campestra, qu’il entretient cet esprit, avec sa propre plantation de figuiers bio. Récemment, il a souhaité que ce savoir-faire soit reconnu et certifié dans la qualité, la régularité et la sureté de chaque production.

    Les ingrédients

    Oignons 53%, sucre, vinaigre d'alcool, miel de Corse A.O.P. 5%, vinaigre balsamique (sulfites), vin blanc, vin rouge, sel, gélifiant : pectine de fruit, poivre blanc, piment. Fabriqué dans un atelier utilisant fruits à coques et lait