Moutarde à la Bière d'Alsace

    Produits Alsaciens

    Une recette élaborée avec un savoir-faire artisanal unique de notre producteur à Mietesheim, en Alsace.

    La Moutarde à la Bière est une recette fine et festive. Notre producteur s’est associé avec une brasserie indépendante et familiale alsacienne. Cette brasserie confectionne ses bières avec du houblon cultivé en Alsace. La recette de la Moutarde à la Bière est typique du terroir alsacien. Elle est fabriquée avec une bière ambrée, suffisamment houblonnée pour tenir corps dans la moutarde et se démarquer par son amertume. Le goût de cette moutarde est doux, légèrement piquant.

     

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    Conseils de notre expert en dégustation

    Conseils de dégustation

    La Moutarde à la Bière se savoure avec des plats mijotés, des choucroutes, du gigot et des beignets de poisson. Elle garnit des sandwichs et des hamburgers. Elle accompagne la charcuterie et la viande blanche. La Moutarde à la Bière sera aussi surprenante pour relever des toasts apéritifs et des tartes salées. Enfin, elle permettra de réaliser des sauces gourmandes et relevées.

     

    Le producteur

    Logo Domaine des Terres Rouges

    Domaine des Terres Rouges

    Le Domaine des Terres Rouges, fabricant et créateur de moutardes, raifort et condiments d’exception en Alsace.

     Domaine des Terres Rouges repose sur le respect de trois valeurs vertueuses : une production artisanale, locale et de qualité.

     La moutarderie collabore avec la Chambre d’Agriculture d’Alsace pour soutenir la filière agricole locale afin de préserver un circuit d’approvisionnement court et durable. Un partenariat avec une vingtaine d’agriculteurs permet à présent de conserver la culture des graines de moutarde dans la région.

    La préparation des moutardes est traditionnelle avec des ingrédients aussi locaux que possible.

     

     

    Les ingrédients

    Eau, graines de MOUTARDE, Bière d'Alsace 10% (contient du malt d’ORGE), vinaigre, sel, épice, arômes naturels.

    Conservateur : BISULFITE de sodium